A receita de hoje é um pouco diferente, afinal fazer uma trufa com bolacha recheada não é algo comum, porém tenho que confessar que ficou tão incrível que não sei como não havia tentado isso antes, a receita fica ente uma trufa e um popcake em questão de textura, o sabor é fantástico, como a bolacha Negresco é bem forte combina muito bem com o creamcheese, mas é claro que você pode fazer com outras bolachas (pensei na passatempo, será?), e além de fácil, fica super fofo e tenho certeza que é uma ótima opção para presentear quem você ama.
Trufa de Negresco
Ingredientes
- 20 Bolachas / Biscoito Negresco ou siminlar
- 100 g de Cream Cheese
- 1 Colher chá de Essência de Baunilha
Instruções
- Coloque as 20 bolachas em um saquinho, e bata bem até ficar uma farofa fina.
- Junte 100g de Cream Cheese aos poucos, 1 colheres (chá) de essência de baunilha e misture até formar uma massa homogenia.
- Com as mãos untadas modele bolinhas, acomode no papel manteiga e leve para o congelador por 10 minutos.
- Retire do congelador, banhe em chocolate branco derretido (usei fracionado), coloque os confeitos leve para gelar e aproveite.
Informações adicionais
BOLACHA: A unica que testei foi com negresco / oreo porém acho que da pra fazer também com outros sabores.
CREAM CHESSE: O Cream chesse é um creme de queijo neutro, então o sabor dele não altera o sabor do biscoito, caso queira substituir por outra coisa pense em algo que seja neutro também.
CHOCOLATE: Nessa receita usei o fracionando para que não seja preciso fazer a temperagem, caso queira fazer com o comum também da certo só não se esqueça de temperar.
CONFEITOS: Use qual quiser e se quiser.
CONSERVAÇÃO: Consuma em no máximo 5 dias, se o tempo estiver quente o ideal é manter na geladeira.
CREAM CHESSE: O Cream chesse é um creme de queijo neutro, então o sabor dele não altera o sabor do biscoito, caso queira substituir por outra coisa pense em algo que seja neutro também.
CHOCOLATE: Nessa receita usei o fracionando para que não seja preciso fazer a temperagem, caso queira fazer com o comum também da certo só não se esqueça de temperar.
CONFEITOS: Use qual quiser e se quiser.
CONSERVAÇÃO: Consuma em no máximo 5 dias, se o tempo estiver quente o ideal é manter na geladeira.
