Bolinho de chuva recheado e assado 600x400 Bolinho de Chuva Assado e Recheado

Tem feito dias frios em São Paulo, e muitas vezes o que mais quero é um delicioso bolinho de chuva e uma xícara de chá. Mas como isso e possível se estou evitando o máximo frituras? Bom depois de alguns testes consegui fazer deliciosos e macios bolinhos de chuva assados, e o melhor consegui fazer bolinhos de chuva recheado com chocolate, banana, uva passas. Não tem o gosto do bolinho tradicional, pois não é frito, mas o gosto é tão bom que até esqueci do bolinho de chuva tradicional e agora só faço esses. Veja a receita completa e a vidro receita logo abaixo:

4.5 from 2 reviews

Bolinho de Chuva Assado e Recheado
 
Ingredientes
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • ½ xícara (chá) de açúcar ou adoçante culinário.
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 180ml de leite
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 150g de Recheio (Chocolate, Banana, Goiabada, Maça com canela e outros).
  • Forminhas de empadinha
Instruções
  1. Unte as formas de empadinha com manteiga e reserve.
  2. Pré aqueça o forno em temperatura 200ºC
  3. Em uma tigela mistura primeiro os líquidos (leite, margarina, ovos), e junte os secos (açúcar, farinha e fermento), bata tudo ate ficar uma massa lisa e homogênea).
  4. Junte o recheio a massa e misture, coloque em forminhas de empadinhas ou cupcake e leve para assar por 20min ou até dourar.
Observações
1) – Você pode misturar o recheio junto com a massa ou colocar um pouco de massa na forminha o recheio e mais um pouco de massa. 2) – Mas tome cuidado não encha demais as forminhas, pois podem transbordar ou solar. O ideal é encher até o meio e não se esqueça de bater as forminhas para soltar o ar e ficar de forma uniforme.

 

Sobre:

Me chamo Gisele Souza, tenho 26 anos, sou designer e como qualquer brasileira, enfrento um jornada de trabalho estressante e ainda tenho que lidar com trabalhos domésticos, com essa necessidade comecei a aprender e aprimorar receitas e truques para facilitar o dia-a-dia.

  1. Ananda Luiza Lopes

    Hum… que delicia, vou fazer hoje mesmo!!!

  2. Amanda

    Esse bolinho é maravilhoso… recomendo muito!

  3. scarlett scaff

    achei a receita interessante *–* .. ja fiz outros bolinhos tb .. e ja fiz uns que ficaram ÓTIMOS.. que eu puis granulados de chocolates ai quando eu fritei dereteu (HUUUUUUUUM) ficou ótimo mesmo *–* .. espero que a receita dela seja ótima tb .. ja deu até agua na boca só de ler T_____________T

    • Gisele Souza

      Scarlett é mara essa receita fica fofinho e muito bom vc vai adorar =D

  4. Vanessa

    Ao invés do leite, pode usar água??

    • Gisele Souza

      Pode usar leite de soja.

  5. amandajp22

    Quando vc diz bata tudo ate ficar uma massa lisa e homogênea, é pra bater no liquidificador ou em batedeira?

    • Gisele Souza

      Oi Amanda, no vídeo eu faço tudo na mão, mas pode bater na batedeira tb sem problemas.

  6. Ola Gisele,

    Por que VC não mostra as receitas prontas depois do forno e apenas fotos ???

    []´s
    Marcos

    • Gisele Souza

      Algumas eu mostro, quando é necessário.

  7. Michelli Maciel

    Amei a receita, deu td certo!!! Eu coloquei doce de leite de recheio e o pessoal de casa aprovou! Valeu!

  8. Ana Oliveira

    pode usar farinha de trigo integral??? se puder usar, seria a mesma proporção?
    obrigada

    • Gisele Souza

      Ana Você pode sim, mas como ela é mais pesada aconselho usar metade branca e metade integral e ver como fica, ok?

  9. Ana Oliveira

    ok obrigada!!! estou adorando os seus videos e receitas, Parabéns!!!

  10. Andreia Batista

    Adorei a receita! Fiz só metade da receita, sem recheio, e coloquei canela na receita, ficou muito bom! Obrigada!

  11. Andressa

    Quanto rendeu essa receita?

  12. Bruna

    Otimaa receita, adorei! só colocaria um pouquinho mais de açucar, e tbm canela na massa…porem eh maravilhooosa! parabens

  13. Sandra Lobo

    Até eu fiz essa receita. Obrigada

  14. ana

    Não gostei. Ficou sem açúcar e também ficou duro que nem pedra.

    • Gisele Souza

      Açúcar é gosto pessoal, agora duro pode ser que você assou muito ou trabalhou muito a massa. Veja onde foi o erro e tente novamente te garanto que não fica duro se seguir a receita corretamente.

  15. Vivian Oliveira

    Maravilhosa a receita!!! Amei. Aprovadissíma!! Fica super macio.

  16. Adorei a receita, a massa não ficou doce e ficou super fofinha, do jeitinho que eu queria..
    Ficou Perfeito ..

    • Gisele Souza

      Fica fofinho mesmo, se quiser mais doce da uma adoçadinha extra =D

  17. POLLY

    Olá posso fazer nas forminhas de silicone????

    • Gisele Souza

      Use forminhas de papel tb para sair com facilidade

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