Bolo e tão amor e bolo churros é mais amor ainda principalmente se ele for muito molhadinho com uma calda de Doce de Leite!!! Então se você ama Bolo Gelado e ama Doce de Leite precisa agora fazer essa receita e se quiser uma boa noticia: Ele é super congelável e pode morar no seu freezer por até 3 meses!!!!! Então corre e se joga agora nessa maravilha de Bolo Churros Molhadinho!

Bolo Churros Gelado Muito Molhadinho!

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • BOLO:
  • 4 Claras
  • 1/2 xícara chá de óleo
  • 4 Gemas
  • 1 xícara chá de Leite
  • 1 colher chá de Essência de Baunilha
  • 1 xícara chá de Açúcar Mascavo
  • 2 xícaras chá de Farinha de Trigo
  • 1 colher chá de Canela em pó
  • 1 Colher sopa de Fermento Químico
  • CALDA:
  • 1 xícara chá de leite
  • 300 g de Doce de Leite

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque as claras e bata com a batedeira até ficar em ponto de neve!
  • Em outra tigela coloque o óleo, gemas, leite e misture bem! Adicione a canela em pó, farinha de trigo e essência de baunilha e misture até ficar uma massa homogênea.
  • Adicione as claras em neve aos poucos e misture delicadamente misturando de baixo para cima de cima para baixo, finalize adicionando o fermento e misturando ainda com delicadeza!
  • Coloque em uma forma de no máximo 23cm bem untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo!
  • CALDA: Para a calda coloque o leite em uma panela, doce de leite e aqueça misturando para que o doce de leite derreta e fique liquido!
  • MONTAGEM: Com o bolo assado, faça furinhos com um garfo por todo bolo, e regue com a toda a calda quente e cubra com um plastico filme e leve para gelar por pelo menos 4 horas ou até que fique bem geladinho e calda tenha sido completamente absorvida pelo bolo.
  • Com o bolo já bem molhadinho corte fatias, passe no coco ralado e embrulhe em papel alumínio e tá pronto!

Informações adicionais

CLARA EM NEVE: Você não precisa necessariamente fazer isso, mas se não for fazer é só colocar os ovos inteiros (claras e gemas) e misturar!
DOCE DE LEITE: Usei doce de leite comprado, mas pode fazer o seu se quiser e claro pode usar sem Lactose e até de origem vegetal!
COCO: Usei o coco ralado queimado, mas pode passar no coco normal ou ainda deixar sem nada!
CANELA: Como é um bolo churros ele leva canela, agora se não quer canela coloque um pouco de baunilha!
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consuma em 10 dias ou no freezer consumir no máximo em 3 meses!