Vocês sempre me pendem receitas de carnes para o Natal, mas como receitas para ceias sempre rendem muito, afinal é para alimentar a família toda né? Por isso dessa vez invadi a cozinha do Miolos Fritos que me ensinaram como fazer um verdadeiro Bolo de Carne de Porco, mega colorido, super molhadinho e com bacon crocante e delicioso.
Bolo de Carne de Porco!
Rendimento: +ou- 6 pessoas
Ingredientes
- 5 Fatias de Pão de Forma
- ½ xícara (chá) de Água
- 1kg de Lombo de Porco
- 3 Pimentões
- 2 Ovos
- 1 Cebola
- 1 Tomate s/ Semente
- Bacon a Gosto!
- 3 Dentes de Alho
- 1 Pimenta dedo de moça
- Sal
- Cheiro Verde (a gosto)
Instruções
- Umedeça o Pão de Forma com ½ xícara (chá) de água e reserve por 15 minutos.
- Tire a gordura do lombo e triture no processador até ficar bem moído.
- Em uma tigela grande, junte a cebola picada, pimentões picados, o pão umedecido (sem a água), tomate picado (s/ sementes), ovos, dentes de alho picados, 1 pimenta dedo de moça picada, cheiro ver, sal e misture muito bem.
- Acomode tudo em uma forma forrada com papel alumínio untado com azeite, modele o bolo de carne e embrulhe no papel alumínio.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos.
- Retire do forno, abra o papel alumínio e cubra com o as tiras de bacon e leve para o forno (sem o alumínio) até dourar o bacon.
Observações
Pão: Se quiser use pão integral ou sem glúten que não tem problema.
Pimenta: Use qualquer uma que gostar e tiver.
Pimentões: Se desejar toque as cores, use cenoura ou qualquer coisa que gostar.
Dica: Se preferir use uma forma de bolo inglês para deixar com um formato mais bonitinho.
Pimenta: Use qualquer uma que gostar e tiver.
Pimentões: Se desejar toque as cores, use cenoura ou qualquer coisa que gostar.
Dica: Se preferir use uma forma de bolo inglês para deixar com um formato mais bonitinho.
