bolo de cenoura de microondas 600x400 Bolo de Cenoura de Microondas

Eu não sou louca por doces como vocês já sabem, mas tenho uma queda por bolo de cenoura com cobertura de chocolate, na verdade acho que isso deve ser paixão nacional, pois nunca vi ninguém dizer que não gosta de bolo de cenoura. E quando eu morava com minha mãe, todos os meus aniversários tinha que ter bolo de cenoura, mas o problema é que ela não se dava muito bem com bolo de  cenoura (te amo mamis!), pois eles são bem temperamentais hehehe e ficava encruado, então sempre  tive medo de me jogar e tentar o a fazer bolos de cenoura. Mas essa receita é tão fácil e fica pronta em 8 minutos que todos devem tentar, e claro que fica uma delicia. Veja abaixo a vídeo receita e a receita completa.

4.5 from 8 reviews
Bolo de Cenoura de Microondas
 
Ingredientes
  • 250g Cenoura picada ou 2½ cenouras medias.
  • 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1½ Xícara (chá) de açúcar
  • 4 Ovos
  • ½ Xícara de óleo
  • 1 Colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ Colher (sopa) essência de baunilha
  • CALDA:
  • 6 Colheres (sopa) Açúcar
  • 6 Colheres (sopa) Chocolate em Pó
  • 3 Colheres (sopa) Manteiga
  • 2 Colheres (sopa) Leite
Instruções
  1. Corte as cenouras em pequenos pedaços e reserve.
  2. Em um liquidificador adicione os ovos, óleo, essência de baunilha e a cenoura, bata bem usando a tecla pulsar para triturar a cenoura bem, até que fique como uma vitamina.
  3. Em um recipiente coloque a cenoura triturada e junte aos poucos o açúcar e misture bem com a ajuda de um Fuê (batedor), em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo misture com o fuê, por ultimo adicione o fermento em pó e misture até que fique uma massa uniforme e lisa.
  4. Despeje em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, leve para o microondas por ⅞ minutos em potencia alta, ou ao forno pré aquecido a 180°C por + ou - 30min ou faça o teste do palito (enfie um palito no bolo se ele sair seco esta pronto se sair molhado deixe mais um tempo).
  5. CALDA: Em uma panela adicione todos os ingredientes e misture sem parar até levantar fervura.
  6. Assim que começar a ferver misture por mais uns 3 minutos e desligue.
  7. Faça furos com uma faca no bolo e despeje a calda.
Observações
1) - A essência de baunilha é opcional serve para perfumar a massa. 2) - Se desejar troque o açúcar por adoçante culinário. Prós e Contras de bolo de microondas:
  • Prós: Fica pronto em 8 minutos.
  • Contra: Depois de um tempo ele perde a fofura, o ideal e não demorar muito para comer.

 

 

Sobre:

Me chamo Gisele Souza, tenho 26 anos, sou designer e como qualquer brasileira, enfrento um jornada de trabalho estressante e ainda tenho que lidar com trabalhos domésticos, com essa necessidade comecei a aprender e aprimorar receitas e truques para facilitar o dia-a-dia.

  1. Oi, eu tenho uma perguntinha: em uma massa normal (sem nada pra triturar), eu posso faze-la em batedeira?! Outro dia eu fiz e dps acrescentei um pct de chocolate granulado, a massa ficou lindo e perfeita, coloquei em uma assadeira c/furo central, Dps de dar o tempo exato desliguei o forno e esperei esfriar. Quando fui desenformar; no meio dele tava totalmente cru a massa e na volta todo dele tinha assado (foi um verdadeiro desastre, sujo todinha a minha pia kkk.)
    Agora não sei se for por causa da batedeira, ou pq o espaço da forma foi insuficiente, a forma não era pequena, mas acho q por ter batido na batedeira, a massa pode ter aumentado o volume.

    • Gisele Souza

      Olha Marceli é bem estranho, a forma era de metal ou vidro? pq vidro ele costuma assar por fora mais rapido. Se tivesse muita massa ia transbordar.

  2. Era metal msm, dps com o que sobrou de massa mole eu coloquei no forno de novo ai assou mais ficou pequeno.. Não bato mais na batedeira tb!!!!

    • Gisele Souza

      Marceli deve ter dado alguma coisa errada, Batedeira foi feita pra fazer bolos, não acho que esse seja o problema.

  3. Gusele, não tenho forma própria para bolo de microondas, tenho uma de pudim, daquelas toda ondulada sabe!? Será que da certo?

    • Gisele Souza

      Sim, sem problemas =D

  4. eu fiz e ficou perfeito , so q na forma de microondas tradicional nao cabe toda a massa ai aproveitei e fiz 3 bolos de caneca so q deixei 4 min so no microondas as crianças adorarm

  5. nao tenho baunilha nem forma nao sei como voi fazer e eu queria deixar ficar um tempo sem o comer mas o problema e que fica duro e seco

    • Gisele Souza

      Vc pode fazer no forno comum que vai ficar macio quando depois como qualquer outro bolo.

  6. Bruna Viana

    Gisele, experimentei a receita e adorei!!!!
    Não mudei nada! Ficou uma deliciaaa! rs
    Obrigadapor compartilhar essa delicia ;)

    • Gisele Souza

      Que bom Bruna, fico feliz que tenha gostado =D

  7. kaline lopes

    gostei bastante de todas as receitas de minuto porque são bastante práticas, fiz o bolo sem a essência de baunilha e o bolo ficou com cheiro de ovo será que em 8 minutos da tempo de cozer?

    • Gisele Souza

      Da sim, o que vc pdoe fazer é tirar a aquela pele do ovo que resolve =D

  8. vanielle

    Gisele posso fazer com massa com fermento?

    • vanielle

      já assisti o vídeo e obtive a resposta, obg por ter tudo explicado.

    • Gisele Souza

      Eu não testei, então não posso te dizer qual o resultado.

  9. Valentina

    Oi Gisele, parabens pelas suas receitas, o site e o canal. Me são muito úteis. Só queria fazer uma crítica construtiva.. você é muito simpatica, atenciosa com todos que comentam mas no video acho você meio robótica, como se tivesse uma fala já planejada antes a ser seguida. Seus videos ficariam ainda melhores se você fosse mais espontânea! Por favor nao entenda errado, adoro vc moça! Sucesso!

    • Gisele Souza

      Valentina veja os videos novos, esse é bem antigo e estava meio dura mesmo, mas nenhum video tem fala pronta a unica coisa é que nem todos nascemos atrizes né? com o tempo vamos pegando mais pratica nisso.

  10. jotix

    Ola Gisele,

    Pela primeira vez estou a ver o seu blog, e é muito interessante.

    Ainda não experimentei fazer um bolo de microondas, mas qualquer dia ponho-me na aventura.

    Os seus videos, são muito bem feitos, muito profissionais. Imagino que para fazer um video, deva demorar muito tempo, sobretudo quando faz cair os ingredientes!

    Parabêns pelo blog e sucesso!

    • Gisele Souza

      Obrigada =D

  11. E se eu não colocar essência de baunilha? É pra tirar o cheiro de ovo é?

    • Gisele Souza

      Isso mesmo Olga.

  12. ana

    ola,a forma que vc assou o bolo e de plastico ou silicone

    • Gisele Souza

      Essa é Plastico próprio para micro-ondas

  13. jotix

    Ola Gisele,

    Bem, tentei fazer o bolo, mais saiu um desastre. Na verdade eu utilisei uma caneca, daquelas que utilisamos para tomar nosso café com leite, mantendo as mesmas cenouras e os mesmos ovos.

    Conclusão: o volo ficou bonito por fora, mas duro por dentro, e nem parece que estava cozido, mas ficou tipo pasta.

    O que é para você uma xicara? Eu sou português, e não utilizamos esse termo ca frequentemente.

    A minha experiência esta aqui: http://www.saborintenso.com/f62/eu-fiz-bolo-cenoura-no-microondas-38589/

    Penso que o problema é essa, o da xicara.

    • Gisele Souza

      Jotix são xícaras de chá, geralmente tem 240ml. No caso você usou uma caneca que tem por volta de 350ml por isso deu errado. Recomendo você comprar kit de medidores de xícaras e colheres para suas receitas darem sempre certo, e ai o Chavenas são iguais as nossos xícaras de chá, essa é uma medida universal. Se puder de uma lida nesses post: http://receitasdeminuto.com/?s=medidas+culin%C3%A1rias

  14. nossa fiz
    e adorei tenho 13 anos e pretendo ser chefe de cozinha

  15. acabei de fazer o bolo fico muito bom meu primeiro bolo no micro rsrsr

  16. tesse

    Na boa, estou apaixonada!!! Nunca consegui fazer um bolo de cenoura, sempre ficava duro, uó! Mas desta vez, ficou sensacional, estou aqui saboreando com minha familia, 8 minutos, nao imaginei que seria tao bom. Valeu! Maravilhoso, 100% de aprovacao. Obrigada!

    • Gisele Souza

      Os meus também sempre dava errado Tesse agora não erro mais =D

  17. leonice

    Oi,adorei suas receitas ta de parabens!qro saber se eu posso usar minha forma tradional de aluminio no micro ondas.bjcas

    • Gisele Souza

      Nenhum tipo de metal deve ser usado no microondas.

  18. Fernanda

    Olá Gisele, fiquei com dúvida em relação a forma de plástico que vai no microondas, vai com tampa ou sem tampa? E em quanto tempo devo consumir para que não fique duro?

    • Gisele Souza

      Fernanda minha forma não tem tampa, mas se tiver coloque sem, ok? Coma o quanto antes =D

  19. Luane

    Fiz exatamente a receita, segui a risca mas pra variar meu bolo ficou encruado :( não sei mais o que fazer. Tem alguma dica? Obrigada! Fiz no microondas.

    • Gisele Souza

      Geralmente quando bolo de cenoura encrua pode ser muita cenoura, ou o fermento não estava muito bom, precisa rever todos os passos e ver o que pode ter dado errado.

  20. Fiz, de acordo com oque vc falou! Perfeito! :D Todos que comeram amaram!
    Optei por fazer sem a calda. Menos caloria…:) kkk
    Obrigado por mais uma Gisele!

    • Gisele Souza

      Eu prefiro sem calda pra comer com um cafezinho hehehehehe =D

  21. Jéssica

    Ola Gisele , a forma no caso, pode ser de silicone ?

    • Gisele Souza

      Sim =D

  22. Pâmela

    Oi Gisele, eu fiz o bolo mas ficou uó, porque utilizei uma caneca daquelas de café. Enfim, vou tentar de novo com uma xícara de chá e gostaria de saber a potencia que devo colocar o meu micro: 80% ou 100%? Beijos!

    • Gisele Souza

      Pamela foi usado no máximo, mas tudo depende do seu micro-ondas se achar que pode queimar reduza a potencia.

  23. Nem acredito acabei de fazer . E ficou ótimo. Obrigada! Parabéns pelo blog adorei tudo

  24. Elisa

    Nossa ficou MARAVILHOSO!!!!!!

    Otimo para as visitas de surpresa….

  25. Gilsele, o bolo ficou maravilhoso e todo mundo aprovou

  26. Deve ficar fofo por causa do óleo que colocou a menos, adorei a dica

  27. viviane

    Olá, fiz o bolo e ficou uma delicia! Porém fiz umas alterações que o deixou fofinho mesmo depois de um dia, e gostaria de compartilhar. Adicionei à sua receita meia xícara de leite e uma xícara de amido de milho (maisena, deixa o bolo fofinho) e levei ao microondas, só que por mais tempo, 15 minutos. Ficou maravilhoso, sobrou de um dia pro outro, e continuava fofissimo.

  28. Tatiana Espinoza

    Gisele,acabei de fazer o bolo ficou uma delicia…Fiz apenas umas alteraçoes a cenoura usei 2 apenas , e na calda coloquei 5 colheres de leite e um pouco de canela.
    Ficou muito bom….
    Obrigada pela receits…

  29. Michelle

    Olá.
    Receita de minuto tá no meu coração.
    Receitas incríveis e amo fazer junto com o vídeo.
    Até agora todas deram certo. . Hoje estou no bolo de cenoura.
    O bolo de banana e chocolate amo.
    Obrigada
    Michelle -Maceió-Al

    • Gisele Souza

      Michelle sua linda =~

  30. Lazaro

    Muito facil… Até eu fiz!

  31. Acabei de fazer… meu primeiro bolo de microondas :-) gostei do resultado \o só o tempo q ficou um pouquinho mais… tive q deixar 13min pq tava ainda molinho no fundo da forma… mas a massa maravilhosa!! aprovadissimo!!!!

  32. Felipe

    Simplesmente expetacular.

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