Um bolinho que é um pudim e que tem gostinho de Danette? Isso mesmo!!!! É muito amor essa receita que tem 3 texturas maravilhosas, muito chocolate e super simples de fazer, eu tenho certeza que essa sobremesa vai ser sucesso em qualquer reunião de família! Então se joga nessa receita de Bolo Mágico de Chocolate!

 

Bolo Mágico de Chocolate

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 4 Gemas de Ovos
  • 4 Claras de Ovos
  • 1 Xícara chá Açúcar
  • 500 ml de Leite Integral morno
  • 1/2 xícara chá de Farinha de Trigo (s/ fermento)
  • 1 xícara chá de Chocolate em Pó (50% cacau)
  • 100 g de Manteiga

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque as claras de ovos e bata até ficar em pontos de neve.
  • Em outra tigela coloque as gemas, açúcar e misture bem, junte a manteiga derretida, chocolate em pó, farinha de trigo e junte o leite morno aos poucos e continue misturando até ficar bem homogêneo.
  • Assim que estiver esfriado o creme com o leite morno, junto as claras batidas aos poucos e misture delicadamente para não perder o ar!
  • Em uma forma de no máximo 20cm bem untada, forrada com papel manteiga e polvilhada com chocolate em pó, coloque toda essa mistura e leve ao forno mínimo (aqui foi 160°C) por cerca de 60 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair levemente sujo.

Informações adicionais

CHOCOLATE: Usei chocolate em pó 50% mas se quiser pode usar Cacau 100% nesse caso use apenas a metade da quantidade indicada na receita.
PAPEL MANTEIGA: Muito importante eu tentei sem e mesmo a forma untada e enfarinhada grudou tudo então use o papel!!!!!
ESFRIAR: Deixe esfriar muitoooooo bem!!! serio precisa deixar mesmo esfriar!!!
FORMA: Use forma de no máximo 20cm ou vai ficar muito fininho e não vai ficar as 3 camadas!