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Com o passar dos anos eu descobri que Brownie é muito mais gostoso que bolo tradicional, isso porque ele fica cremoso por dentro com aquele sabor intenso de chocolate e uma casquinha fininha e crocante por fora, porém com o tempo também acabei descobrindo que é difícil encontrar boas receitas de brownies, e por isso digo que esse é o melhor brownie de chocolate do mundo, por esses motivos que já mencionei e pela facilidade e versatilidade do preparo já que pode ser feito no forno convencional ou micro-ondas,  que resolvi regravar essa receita que já passou aqui no blog há alguns anos atrás e que sem duvida vocês vão amar.

4.6 de 122 avaliações

Brownie de Chocolate

Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Americana
Rendimento: +ou- 6 fatias

Ingredientes
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de farinha de trigo (s/ fermento)
  • 2 Colheres (sopa) manteiga ou margarina
  • ½ xícara de chocolate em pó (s/ açúcar)
  • 100g chocolate meio amargo
  • 2 Ovos
  • Nozes à gosto
Instruções
  1. Adicione os ovos, manteiga derretida e misture.
  2. Peneire o açúcar, farinha de trigo, e chocolate em pó e misture.
  3. Junte o chocolate meio amargo derretido e misture bem.
  4. Se desejar coloque nozes no final e misture.
  5. Unte uma forma tamanho pequeno/médio (21x21x3,5) com manteiga e farinha e coloque a massa.
  6. Pré aqueça o forno e leve para assar a 180º C por mais ou menos 30 minutos ou leve para o microondas em potência alta de 5 á 8 minutos.
  7. Espere esfriar para cortar.
Observações
CHOCOLATE DERRETIDO: O uso do chocolate é extremamente necessário para conseguir a textura do brownie, por isso não deixe esse ingrediente de fora.
CHOCOLATE EM PÓ: O chocolate em pó possui muito mais sabor de chocolate e menos açúcar que os Achocolatados, por isso se quer um bom resultado compre o chocolate em pó.
FORMA: Use uma forma pequena e caso faça no micro-ondas veja se sua forma ou refratário pode ir ao micro-ondas.
TEMPO DE PREPARO NO MICRO-ONDAS: No micro-ondas o brownie assa em 5 ou 8 minutos em potencia alta, porém tome cuidado para não queimar, fique de olho e coloque o tempo aos poucos. Mas se quiser melhor resultado faça no forno convencional.
NOZES: As nozes são opcionais, elas podem ser substituídas ou até mesmo retirada da receita.

 Veja aqui como derreter chocolate: http://receitasdeminuto.com/como-derreter-chocolate