Sei que não estamos em época de sopas, mas aqui em São Paulo o tempo anda chuvoso o que sempre abre espaço para uma sopa ou caldo quentinho para aquecer um pouco certo? E quando a linda Mariana Sisi me mandou essa receita de Caldo Chinês de Ovo e Tomate achei um máximo, por ser exótico claro e super pratico, então achei que seria uma boa compartilhar com vocês.
Caldo Chines de Ovo e Tomate
Ingredientes
- 600ml de Água
- 2 Ovos
- 2 Tomates Médios
- Cebolinha
- Óleo ou Azeite
- Temperos de que mais gostar (sal, pimenta, paprica, salsinha e etc…)
Instruções
- Bata os dois ovos e reserve
- Corte os tomates em cubos grandes, coloque o óleo numa panela grande,quando o óleo esquentar, coloque os tomates e refogue.
- Quando os tomates ficarem molhinhos,adicione a água e o seus temperos
- Quando a água ferver, coloque o ovo batido em fio, deixe esquentar mais um pouco,retire da panela.
- Coloque numa taça alta, decore com cebolinha e sirva em seguida!
Observações
Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.
