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Vocês estão cansados de saber que eu sou praticamente um Ratinho (hehehe) ou seja; Apaixonada por Queijos! Então esses dias eu tinha alguns queijos na geladeira e um rolo de massa de pastel dando bobeira na geladeira e pensei: Gente!!! São 6 anos de blog e canal e até hoje não ensinei o bom e velho Canelone de Massa de Pastel!!!! Então resolvi que iria abusar dos queijos e fazer essa receitinha para vocês que é puro queijo e puro amor!!!

Canelone 4 Queijos com Massa de Pastel

Autor: 
Tipo da Receita: Massa
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 6 unidades.

Ingredientes
  • 1 Rolo de Massa de Pastel
  • 1 xícara (chá) de Queijo Mussarela
  • 1 xícara (chá) de Queijo Gouda
  • ½ xícara (chá) de Queijo Gorgonzola
  • 2 xícaras (chá) de Requeijão Cremoso
  • ½ xícara (chá) de Queijo Parmesão
  • 2 xícaras (chá) de Leite
  • 2 colheres (sopa) de Manteiga
  • 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
  • Noz Moscada
  • Pimenta do Reino
  • Sal
Instruções
  1. Comece preparando o molho branco colocando a manteiga para derreter e assim que estiver derretido adicione a farinha de trigo e cozinhe até que fique por 1 minuto.
  2. Junte o leite e tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada e cozinhe misturando sempre até que comece a engrossar.
  3. Junte o queijo parmesão e 1 xícara (chá) de Requeijão Cremoso e cozinhe misturando sempre até que tudo fique homogêneo e cremoso.
  4. Em uma tigela coloque o queijo gorgonzola e amasse com um garfo para que se transforme em uma pastinha, junte o queijo mussarela, gouda e 1 xícara (chá) de requeijão cremoso e misture até formar uma pasta de queijos.
  5. Corte um pedaço de massa de pastel de acordo com o tamanho que deseja que seja o seu canelone e coloque um punhado do recheio e enrole bem apertadinho.
  6. Em uma forma faça uma camada de molho, coloque o canelone e cubra com mais molho, um pouco de queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que esteja tudo quentinho e os queijos levemente derretido.
Observações
ATENÇÃO: A quantidade vai depender do tamanho que você fizer, essas medidas que passei aqui em casa rendeu 6 rolinhos, lembrando que como são muitos queijos o sabor é forte então é provável que cada pessoa coma no máximo 2.
CONSERVAÇÃO: Essa é uma receita que o ideal é comer fresco, mas se precisar guarde em um pote bem fechado na geladeira por no máximo 2 dias e na hora de aquecer coloque um pouco de leite.
MASSA DE PASTEL: Ela pode ser substituída por massa de lasanha ou o próprio canelone claro!
QUEIJOS: Use os que gostar e tiver em casa!!!
MOLHO VERMELHO: Se preferir pode usar molho de tomate no lugar do branco!

 

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