como_comprar_conservar_nozes

Nozes são ótimas para a saúde, e possuem bastante óleo e quando mal armazenadas elas podem se tornarem rançosas. Por isso resolvi passar para vocês dicas para conservar e ter sempre nozes deliciosas em casa.

Sem Casca: Quando as nozes já estão fora da casca devem ser armazenadas em embalagens hermeticamente fechadas e de preferencia na geladeira. A duração é de até 6 meses na geladeira e até 1 ano no congelador.

Com Casca: Quando as nozes estão com casca o ideal é guardar em local fresco, seco e longe da luz e quando estiver muito calor podem ser guardadas na geladeira.

Como Comprar: Geralmente as nozes são vendidas a granel e por isso é preciso comprar de um local confiável  limpo e que tenha boa rotatividade, só assim você pode ter uma garantia de que elas vão estar frescas.

Como usar: Nozes podem ser usadas tanto no preparo de receitas doces e salgadas, e ficam deliciosas com brownies, saladas, arroz e até mesmo como tira gosto. As nozes são ótimas para substituir pignolis no molho pesto.