Sabe aquela bolacha oreo maravilhosa??? Se eu te contar que tem como fazer uma receita inspirada nessa delicinha ai na sua casa? E o melhor com chocolate de verdade no recheio o que deixa ainda mais gostoso!!!!


Como Fazer Biscoito Oreo Caseiro

Gisele Souza
Imprimir Pinar
Tipo Lanche
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • RECHEIO:
  • 50 g de Creme de Leite
  • 270 g de Chocolate Branco Picado
  • 1 Colher chá de Essência de Baunilha
  • BOLACHA:
  • 100 g Manteiga s/ sal
  • 1/2 de Xícara de Açúcar
  • 100 g Chocolate Meio Amargo
  • 3/4 Xícara de chá de Farinha e Trigo
  • 1/2 Xícara de chá de chocolate em pó
  • ½ colher de chá de Bicarbonato de Sódio

Instruções
 

  • RECHEIO: Em uma tigela coloque o chocolate branco picado e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até ficar completamente derretido.
  • Junte essência de baunilha o creme de leite misture muito bem e deixe esfriar em temperatura ambiente.
  • BOLACHA: Em uma tigela coloque,
  • Manteiga (em temperatura ambiente)
  • Açúcar Refinado, e misture bem até virar uma pastinha e junte: Chocolate Ao Leite Derretido, Chocolate em Pó, Bicarbonato de Sódio.
  • E adicione a farinha de trigo aos poucos e misture bem! Até ter uma massa que de para modelar, embrulhe em plástico filme e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
  • MONTAGEM: Em uma bancada enfarinhada abra a massa de forma que fique fina mas não quebrando, corte no tamanho e formato que quiser.
  • Passe o biscoito para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar o fundo do biscoito.
  • Com o biscoito já frio só adicionar o recheio, retirar o excesso e já está pronto!

Informações adicionais

CORRIGIR A MASSA: Se sentir que usa massa estiver muito seca e quebrando fácil, adicione um pouco de água na massa se ela estiver muito grudenta adicione mais farinha.
ESPESSURA: Faça biscoitos fininhos pois eles crescem no forno e coloque elas espaçadas também para não se juntarem ao assar.
BICARBONATO: Ah! O bicarbonato serve para ativar a cor e deixar mais escuro!
CONSERVAÇÃO: Em temperatura ambiente consumir em até 5 dias, na geladeira 15 dias! E se quiser pode congelar a massa crua antes de assar por 3 meses.