Sabe esses salgados empanados que eu vivo ensinado para vocês e que sempre leva Farinha Panko no lugar da farinha de Rosca? Bom Farinha Panko é um tipo de farinha de rosca flocada, muito usada na culinária japonesa e responsável por deixar todo tipo de empanado bem crocante e lindo! Infelizmente essa não é uma farinha muito fácil de encontrar, geralmente em casa especializadas que vendam ingredientes asiáticos, e custam bem caro! Mas é claro que eu vou ensinar vocês fazerem em casa essa maravilha para ter sempre quando quiser deixar aquela Coxinha Extra Crocante!
Como Fazer Farinha Panko para Empanar
Ingredientes
- 1 Saco de Pão de Forma
- 1 Forma reta
- 1 Colher sopa de Azeite
- 1 Dente de Alho
- 1 Colher sopa de Orégano
Instruções
- Corte as bordinhas dos pães tirando toda a parte escura.
- Com essas bordinhas corte em cubinhos e coloque em uma forma reta, regue com azeite, tempere com alho picadinho e orégano e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até ficar crocante.
- Com a parte branca do pão (o centro) coloque em um processador ou liquidificador e bata até ficar floquinhos de pão bem pequenininhos.
- Coloque em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por +ou- 15 minutos ou até ficar sequinho e crocante, mas sem dourar.
- Espere as torradinhas (croutons) e a Farinha Panko esfriar antes de guardar!
Informações adicionais
PÃO: Use qualquer tipo de Pão de Forma, pode ser integral, sem glúten, caseiro qualquer um! Só que precisa ser o Pão de Forma ok!
CONSERVAÇÃO: O Prazo de validade é o mesmo da embalagem do pão, mas se quiser prolongar o tempo de vida dele você pode manter no seu freezer por até 3 meses e na hora de usar e só usar, pois ele não congela fica em estado de Paralisia.
CONSERVAÇÃO: O Prazo de validade é o mesmo da embalagem do pão, mas se quiser prolongar o tempo de vida dele você pode manter no seu freezer por até 3 meses e na hora de usar e só usar, pois ele não congela fica em estado de Paralisia.
