Já ouviu falar em Pizza no Cone? Essa pizza é uma forma divertida e diferente de servir pizza, então como somos loucos por pizza por aqui resolvi ensinar essa receita para vocês, e se você ta ai achando que não vai conseguir fazer por não ter forma de pizza no cone? Calma que eu ensinei sem a forma e mostrei como fazer uma forminha caseira super simples. Então bora fazer essa maravilha? A minha é de queijo com pepperoni, mas você pode fazer o recheio que gostar!

Como Fazer Pizza no Cone!

Gisele Souza
Tipo Lanche
Culinária Medio

Ingredientes
  

  • 4 xícaras chá de Farinha de Trigo
  • 1/2 xícara chá de Maisena
  • 1/2 colher chá de Sal
  • 1/2 colher chá de Açúcar
  • 1/2 colher chá de Fermento Biológico
  • 2 Colheres sopa de Azeite
  • 350 g de Iogurte Natural
  • 1/2 xícara chá de água morna
  • Queijo Mussarela a gosto
  • Pepperoni a gosto
  • Molho de Tomate a gosto

Instruções
 

  • Em uma travessa coloque 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo, Maisena, Sal, Açúcar, Fermento, Azeite, Iogurte e a água, misture muito bem até que fique uma massa pesada.
  • Coloque a massa na mesa com um pouco de farinha, e junte o restante de farinha de trigo (2 xícaras) aos poucos e vá sovando a massa até ter uma massa homogênea e que não grude tanto nas mãos, mas que ainda tenha umidade.
  • Coloque a massa em uma tigela com um pouco de farinha de trigo, cubra com um pano ou com plastico filme e deixe descansar em local bem quentinho por 40 minutos ou até dobrar de tamanho!
  • Enquanto a massa cresce vamos fazer os cones e aqui você tem 2 opções a primeira e fazer cone com o papel alumínio e encher com algumas bolinhas de guardanapo essa opção é mais fácil, mas não fica tão bonito.
  • A segunda opção deixa o resultado mais bonito, mas é um pouco mais dificil de "desenformar", e é bem provável que não consiga usar as casquinhas depois. Pegue casquinhas de sorvete e embrulhe com papel alumínio e tá pronto!
  • Agora abra um pedaço da massa de modo que não fique muito grosso nem fino d+ e enrole no cone que deve estar untado com um pouco de azeite.
  • É importante fechar bem as pontas para que não abra, então aperte bem e se precisar passe um pouco de água para juntar as partes.
  • Coloque em uma forma reta virado para baixo e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até que comece a ficar dourado.
  • Se for usar a casquinha de sorvete desenforma ainda morno para evitar que a casquinha de quebre.
  • Agora coloque os cones em pé seja com ajuda de um pouco de farinha, arroz ou dentro de xícaras e coloque o molho de tomate e intercale queijo mussarela e pepperoni apertando bem para ficar bem compactado! Leve para o forno por uns 15 minutos novamente para terminar de assar e derreter o queijo e tá pronto!

Informações adicionais

IOGURTE: Ele deixa a massa muito mais leve, mas se quiser pode trocar por creme de leite ou iogurte grego sem sabor. O iogurte usado foi o natural integral, mas pode usar o desnatado sem problemas.
FERMENTO: Gente usei o fermento de pão! Então não confunda com fermento químico, pois precisamos deixar essa massa crescer para ficar fofinha!
RECHEIO: Use o recheio que você realmente quiser!
IMPORTANTE: Feche bem para que não vaze nada, então não tenha medo de apertar as bordinhas e a pontinha.
CONSERVAÇÃO: A massa pode deixar crescendo na geladeira da noite para o dia, e se quiser depois de assado pode ser congelada com ou sem recheio por até 3 meses.