costela_com_linguiça_na_pressao
Foto roubada carinhosamente do blog: http://suzymitsy.blogspot.com.br/

Como esta esse tempo friozinho aqui por São Paulo, achei que essa receita que o Marcelo Luz me enviou, combinaria muito com o clima e claro com a preguiça e vontade de ficar embaixo das cobertas, por isso essa receita é toda feita na Panela de Pressão e vamos combinar que costela e linguiça não tem como ficar ruim, né?

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Costela na Pressão com Linguiça

Autor: 
Tipo da Receita: Principal
Rendimento: + ou – 5 pessoas

Ingredientes
  • 1 kg e ½ de costela
  • 800 g de linguiça toscana
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
Instruções
  1. Coloque toda a cebola cebola no fundo da panela de pressão
  2. Corte a costela em pedaços e coloque metade sobre a cebola (a parte que tem mais osso para baixo)
  3. Coloque metade da lingüiça por cima e faça alguns furos nos gomos
  4. Repita a operação e leve no fogo médio alto por mais ou menos 40 a 45 minutos contados a partir do momento que a panela começar a chiar (Não adicione água, nem óleo)
  5. Tire a pressão e saboreie uma deliciosa costela temperada apenas com a lingüiça

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