costela com lingui%C3%A7a na pressao Costela na Pressão com Linguiça

Foto roubada carinhosamente do blog: http://suzymitsy.blogspot.com.br/

Como esta esse tempo friozinho aqui por São Paulo, achei que essa receita que o Marcelo Luz me enviou, combinaria muito com o clima e claro com a preguiça e vontade de ficar embaixo das cobertas, por isso essa receita é toda feita na Panela de Pressão e vamos combinar que costela e linguiça não tem como ficar ruim, né?

3.7 from 10 reviews
Costela na Pressão com Linguiça
Tipo da Receita: Principal
Rendimento: + ou - 5 pessoas
 
Ingredientes
  • 1 kg e ½ de costela
  • 800 g de linguiça toscana
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
Instruções
  1. Coloque toda a cebola cebola no fundo da panela de pressão
  2. Corte a costela em pedaços e coloque metade sobre a cebola (a parte que tem mais osso para baixo)
  3. Coloque metade da lingüiça por cima e faça alguns furos nos gomos
  4. Repita a operação e leve no fogo médio alto por mais ou menos 40 a 45 minutos contados a partir do momento que a panela começar a chiar (Não adicione água, nem óleo)
  5. Tire a pressão e saboreie uma deliciosa costela temperada apenas com a lingüiça

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Sobre:

Me chamo Gisele Souza, tenho 26 anos, sou designer e como qualquer brasileira, enfrento um jornada de trabalho estressante e ainda tenho que lidar com trabalhos domésticos, com essa necessidade comecei a aprender e aprimorar receitas e truques para facilitar o dia-a-dia.

  1. Anita

    Deve ser uma delícia mas não vai sal? O sal da linguiça dá conta?

    • Gisele Souza

      Segundo o Leitor a linguiça é o Tempero, mas claro que isso é bem a gosto né =D

    • julia

      não sei porque eu não fiz

  2. Sirlene

    Esse prato é facílimo e delicioso.

  3. angela

    tanto faz usar costelinha de porco ou costela de boi?

    • Gisele Souza

      Angela acredito que sim =D

  4. Sem água mesmo? dá medo.

    • Gisele Souza

      Boa Pergunta Fabio, não percebi que não tinha agua.

    • Gisele, eu vi que na receita ta escrito SEM AGUA E SEM ÓLEO…mas igual da medo.

    • Caroline

      Gente mas vai agua ou nao? E se vai, quanto?

    • Paulo

      Podem fazer sem medo e sem desconfiança, dá certo sim, eu apenas coloquei um pouco de tempero da carne, pois gosto de um sabor a mais, podem acreditar, é muito bom

    • A cebola irá soltar muita água, por isto não é necessário add água.

  5. A panela não explode?

  6. Cara, eu li umas 10 receitas iguais a estas, e todas falam pra não colocar água mesmo. Vou até arriscar no final de semana. Desejem-me sorte

    • michele

      to fazendo sem agua e a panela ta ok kkkk tbm tava com medo nem entro na cozinha ,depois falo se deu certo kkkk

  7. Juliana

    Gente, já fiz somente carne assim, a água da cebola da conta. Podem despreocupar que a panela nao explode, nao, é só abaixar o fogo!

  8. Olá,
    Gostaria de saber com qual tipo de costela que vc fez, de porco ou de vaca?
    Grata
    Regiane

    • Gisele Souza

      Acho que qualquer uma deve funcionar Regiane, você pode escolher.

  9. Eu já fiz galera, é sem água mesmo e podem ficar despreocupado q ñ dá kaô, rs…a costela junto com a linguiça da uma desidratada e cria uma água.
    Abraços…

  10. Erika Souza

    Só queria saber uma coisa você faz todas essas receitas antes de posta no site ?

    • Gisele Souza

      Erika, como escrito na notificação abaixo, as receitas do leitor não são testadas pela nossa cozinha.

  11. Quênia

    Mas afinal, é costela bovina ou suína? Se suína, é salgada ou fresca???

    • Gisele Souza

      Fresca Quenia use a costela que quiser.

  12. jucileia moraes

    gente a receita é assim mesmo, a costela e a cebola soltam agua, e o tempero da linguiça, fica divino. facilimo e muitissimo saboroso, ja fiz varias vezes.

  13. mayara

    gente ñ prescisa por agua e nem oleo pois a costela e a linguiça solta gordura e fica muito bom

  14. lucas vinicius oliveira

    Galera eu faço essa costela no mesmo esquema e ainda coloco uma tida de beicon fica uma dica ai p nao queimar e ficar ainda dura tire o pino da panela por um 5 cegundo umas 8 vezes na hora do cozimento valew!!!

  15. Cristiam Alves

    podem fazer que fica muito bom.Eu agarantio ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

  16. silvia

    Simplesmente amei *———–*

  17. reginaldo

    O trem é bom de mais gente. o 6 ñ sabe o q 6 tão perdeno!!!!!!

  18. clara

    posso colocar alho?

    • Gisele Souza

      Clara temperos é sempre a gosto

  19. tarsila

    gente a minha ficou horrível hahahahaha!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Gisele Souza

      Tarsila o que você fez? Explique o que deu errado para que possamos te ajudar =D

  20. Aline

    Eu já tinha ouvido falar dessa receita conheço pelo nome de costela de pescador aqui no Paraná,mas nao tinha feito ainda resolvi fazer e genti realmente fica uma delicia nao vai água porque a lingüiça e a cebola soltam água e o tempero da lingüiça se mistura com a carne recomendo e muito bom o pessoal de casa amou…

  21. Paulo

    Eu fiz esta costela com toscana, na verdade não foi muito boa a experiencia!
    Costela relativamente magra, mas a linguiça solta muita gordura, resumindo ficou MEGA gordurento!

  22. Muito ruim fiquei desapontada…

  23. Nota 10 ficou uma delicia parabéns

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