Amamos uma opção de petisco rápido para acompanhar aquela cerveja gelada né? Então que tal dar uma utilidade para aquela lata de atum perdida ai no seu armário? E fazer um Croquete de Atum com batata que fica muito cremosão! Então corre aperta o play e bora cozinhar!


Croquete de Atum Fácil

Autor: 
Tipo da Receita: Aperitivo
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 20 unidades

Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cebola (bem picadinha)
  • 3 Dentes de Alho (picadinhos)
  • ½ pimentão vermelho
  • 5 azeitonas (picadas)
  • 1 Lata de Atum (drenado)
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • 1 pitada de sal
  • 2 batatas cozidas e amassada (+ou- 300g)
  • ¼ xícara (chá) de Salsinha
  • Ovos (para empanar)
  • Farinha de Rosca (para empanar)
  • Óleo para fritar
Instruções
  1. Em uma panela coloque 1 colher (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de manteiga, e assim que derreter coloque ½ cebola (bem picadinha), 3 Dentes de Alho (picadinhos), ½ pimentão vermelho, 5 azeitonas (picadas), cozinha por cerca de 2 minutos ou até ficar com os pimentões bem murchos.
  2. Junte 1 Lata de Atum (drenado), 1 pitada de pimenta caiena, 1 pitada de sal, 2 batatas cozidas (+ou- 300g) e amassadas, ¼ xícara (chá) de Salsinha, e mistura muito bem para ficar uma massa que de para modelar e leve para gelar.
  3. Unte as mãos com azeite, modele os bolinhos com cuidado, passar em ovos batidos, farinha de rosca e repetir no ovo batido e depois farinha de rosca e ai é só fritar em óleo bem quente até dourar e tá pronto!
Observações
ATUM: Pode usar qualquer tipo o importante é estar drenado e também se quiser pode usar Sardinha ou sobras de peixe!
BATATA: Pode trocar por mandioquinha ou mandioca, mas é importante estar bem sequinha!
FARINHA DE ROSCA: Pode trocar por farinha de mandioca ou outra farinha sem glúten para empanar!
TEMPEROS: Use os temperos que gostar!
AIRFRYER E FORNO: Sim! Pode fazer! Pincele azeite e leve no mais alto!
CONSERVAÇÃO: Depois de frito pode deixar na geladeira por até 5 dias ou congelar por até 30 dias! Pode congelar sem fritar ou já frito!