Eu não me arriscava muito e ficava no alho, azeite e sal, porém quando comecei a pegar algumas receitas para teste, comecei a arriscar e comprar temperos para experimentar, e uma dessas descobertas foi o Alecrim, sei que muitos vão achar o tempero bem comum para uma descoberta, porém para quem ficava no alho, azeite e sal foi um grande avanço.
Encontrei algumas informações sobre o Alecrim que podem ser úteis para os novatos e uma informação extra para os mais experientes:
Descrição: O Alecrim é um tempero e erva aromática de grande poder, seu gosto é adocicado e seu perfume é único.
Como é vendido?: Ele pode ser encontrado no formato desidratado e fresco, porém seu sabor é mais intenso quando a erva não esta tão fresca, e por ter um sabor tão intenso e unico use com moderação.
Com o que combina?: Ele é muito usado em carnes vermelhas, peixes, frangos, batatas e diversos vegetais, também pode ser adicionado junto ao carvão para dar aroma em seu churrasco.
Outras utilizações: Ótimo aromatizado de vinagres e azeites, e decoração de pratos.
Vantagem: Não perde o sabor durante o cozimento.
Curiosidade: Antigamente os padres usavam nas igrejas como incenso.
Minha Experiência: Quando eu era criança fui fazer um frango pro almoço e ficou doce, porém sabia que não tinha colocado açúcar e até hoje fico pensando o que teria sido, e acho que encontrei a resposta. =D
