Os utensílios de cozinha podem ser encontrados em diversos materiais como alumínio, nylon, inox, madeira. Mas nos últimos anos os utensílios de silicone foram introduzidos no mercado, e vem se tornando cada vez mais populares na cozinha. Mas o que torna esses utensílios tão bons para sua cozinha? Veja abaixo todas as qualidades de vantagens dos utensílios de silicone.
A maioria dos utensílios de silicone tem muitas vantagens se comparadas com os outros materiais, são geralmente bonitos com cores chamativas, eles possuem alta resistência ao calor, mas o ideal é verificar nas instruções da embalagem e ver qual o máximo de temperatura aquele utensílio pode aguentar, pois temos no mercado diferentes tipos, como as pão duros que geralmente são usadas para doces e bolos, e as espátulas que usamos para refogar.
Uma das maiores vantagens sem duvida é que o silicone não é abrasivo, por isso é altamente recomendado utilizar em panelas antiaderente, os utilitários também são fáceis de lavar, não ficam com odores indesejáveis e geralmente não mancham, isso porque os utensílios de silicone não são porosos, fazendo com que a limpeza seja mais fácil comparada com utensílios de madeira e não proliferam bactérias em como pode ocorrer em utensílios de madeira que não tem o devido cuidado de limpeza e manutenção.
A escolha do utensílio também deve ser baseado também no seu cabo, aqui em casa eu tenho com cabo de aço inox e madeira que uso para coisas quentes como refogados, sopas e etc, já as com cabos de plástico devem ser usadas para coisas frias, como doces, bolos e etc.
- Limpeza: E a única advertência na hora da limpeza são com as de cabo de madeira, que não devem ir na maquina de lavar louça e sim lavadas manualmente e secas imediatamente após lavagem. Todas as demais podem sem lavar na maquina ou manualmente e recomendo que pelo menos 1 vez por semana desmonte cabo e base e deixe as partes de molho em água quente com bicarbonato.
- Cuidados: Uma coisa que temos que ter cuidado é que apesar de resistente não é de ferro então não use para retirar o leite condensado da lata, ou em qualquer coisa que possa tirar lascas, você não vai querer que sua espátula fique com a aparência de um brinquedo de cachorro.
- Marcas e Valores: Ontem recebi uma pergunta de um amigo no twitter, sobre a espátula de silicone branca que ele comprou no super mercado por R$ 3,00 e acabou ficando manchada de molho. Logo estranhei, pois como sabem sou fã de utensílios de silicone e os meus nunca ficaram com manchas, então cheguei a conclusão que algumas marcas podem ter um reação diferente, por ter qualidade inferior a outras marcas. Mas qual marca é boa? Não faço ideia já comprei no mercado, no bairro da liberdade, nas lojas americanas e etc, a única coisa que posso dizer é que nunca encontrei uma de boa qualidade por menos de R$ 8,00, então se encontrar uma pechincha dessa acho melhor tomar cuidado com sua utilização.
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