Batata recheada é sempre uma delicia, mas na maioria das vezes nos prendemos aos recheios clássicos como Frango com Catupiry ou Bacon com Cheddar, porém podemos ir muito além disso e deixar nossas batatas recheadas ainda mais saborosas e diferentes, por isso resolvi passar algumas dicas de recheios.
- Atum, Milho e Maionese: Misture 3 latas de atum em pedaços (drenado), meia lata de milho (escorrido), 1/4 de xícara de chá de maionese, 1 ovo cozido picado, cebola picada finamente, tempere com sal e pimenta do reino. ( 3/4 batatas médias)
- Bolonhesa: Em uma frigideira, adicione o azeite e frite 400g de carne moída junte o alho espremido, 1 lata de tomate pelado amassados, cozinhe por 5 minutos, recheie as batatas e cubra com bastante queijo (3/4 batatas médias)
- Frango cremoso com Bacon: Frite o bacon picado até dourar e reserve. Derreta 30g de manteiga na panela, junte 2 colheres de sopa de farinha de trigo e misture bem, ao poucos adicione 1 xícara de chá de leite misturando sempre até engrossar. Junte o bacon, frango desfiado, ervilhas congeladas e salsinha fresca, tempere com sal e pimenta do reino. Recheie as batatas, cubra com queijo e leve para gratinar no forno.
- Salada Primavera Cremosa: Derreta 1 colher de sopa de manteiga, junte 1 colher de sopa de farinha de trigo e misture bem, adicione 250ml de leite aos poucos misturando sempre até engrossar. Junte 1 pacote de salada primavera descongelada, queijo branco picado a gosto e tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada, deixe cozinhar por uns 3 minutos, recheie as batatas e sirva. (2/3 batatas médias)
E você tem alguma ideia para recheios de batata recheada?
Dica: Veja a receita de batata recheada com frango e requeijão clicando aqui.
