galinha escabelada 600x337 Galinha Escabelada

É incrível o que alguns ingredientes conseguem fazer, essa receita é tão simples, mas tão gostosa que até parece mentira, afinal tudo que tenha requeijão e queijo tem como ficar ruim, não é mesmo? Por essa simplicidade e por vocês me pedirem tanto resolvi fazer essa receita de nome engraçado Galinha Escabelada, que pelo pesquisei recebe esse nome pelo frango ser desfiado e ter a batata palha que lembra um cabelo descabelado. Essa é a tipica receita para quem não quer muito trabalho, mas quer agradar o paladar, então espero que gostem e não esqueçam de deixar ai nos comentários o que acharam da receita.

5.0 from 6 reviews

Galinha Escabelada
Autor: 
Tipo da Receita: Principal
Cozinha: Popular
Rendimento: 3 pessoas
 
Ingredientes
  • 250g Frango (cozido e desfiado)
  • 5 Colheres (sopa) de Creme de Leite
  • 1 Xícara (chá) de Requeijão Cremoso
  • 1 Tomate Picado (s/ sementes)
  • 2 Colheres (sopa) de Extrato de Tomate
  • ½ Xícara (chá) de Milho
  • Queijo Mussarela
  • Batata Palha
  • Sal e Pimenta do Reino à Gosto
Instruções
  1. Em uma panela adicione um pouco de azeite, o alho triturado (se desejar adicione cebola picada), junte o tomate picado sem sementes, extrato de tomate e refogue um pouco até o tomate dar uma leve amolecida e o molho começar a ferver. (Se desejar mais umidade adicione ¼ xícara de água).
  2. Junte o frango desfiado, tempere com sal e pimenta do reino á gosto, adicione o milho, cebolinha picada e misture bem.
  3. Adicione o creme de leite (se desejar adicione requeijão), misture bem e reserve.
  4. Monte em uma travessa pequena/média seguindo a sequencia: Frango, requeijão e mussarela.
  5. Leve para o forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até derreter o queijo.
  6. Finalize com a batata palha e sirva ainda quente.
Observações
1) – SUBSTITUIÇÕES; Troque o creme de leite por requeijão de copo (aqueles mais líquidos), Troque o milho por palmito, azeitonas, ervilha ou o que desejar. 2) – DICA: Se desejar deixe o queijo gratinar para que fique crocante, ou depois de adicionar a batata palha polvilhe queijo ralado e leve para assar por mais alguns minutinhos para derreter. 3) – COMO SERVIR: Sirva com saladas ou acompanhado de arroz branco.

 

 

Sobre:

Me chamo Gisele Souza, tenho 26 anos, sou designer e como qualquer brasileira, enfrento um jornada de trabalho estressante e ainda tenho que lidar com trabalhos domésticos, com essa necessidade comecei a aprender e aprimorar receitas e truques para facilitar o dia-a-dia.

  1. Renata Martins

    Muito bom!!!! Gostei e farei!

    • Renata Martins

      Fiz, fiz, fiz e foi aprovadíssimo!!!! ;) Não sei como, mas vou enviar as fotos!!

    • Gisele Souza

      Só mandar pro meu email Re contato@receitasdeminuto.com =D

    • adorei a receita, farei no almoço de domingo, pois fiquei com agua na boca.

  2. Parece uma delicia, vou fazer essa semana! E achei muito fofo o final do vídeo ahaha :)

    Beijos

    • Gisele Souza

      Obrigada Thais, quando fizer me mande uma fotinho =D

  3. Mayumi

    A receita parece bem gostosa, vou fazer no final de semana *-*
    Sempre via seus videos no youtube, mas essa foi a primeira vez que entrei no site (muito fofo por sinal), voltarei com mais frequência!

    • Gisele Souza

      Que bom Mayumi volta sim, aqui tem coisas que ajudam nas duvidas.

  4. OI, me diz uma coisa, como que eu faço para cozinhar o frango no microondas??

    • Gisele Souza

      Só colocar no microondas e ligar, o tempo vai depender do seu microondas, aqui em casa é 8 minutos.

    • Gisele Souza

      Gabi como você quiser, isso não faz diferença na real porque vai cozinhar da mesma forma. Eu coloco inteiro, sem pele nem osso.

  5. Gabi

    Mas com água? Pedaços inteiros ou cortadinho?

  6. Hummmm ficou com uma cara ótimaaa… vou fazer com certeza… Parece tipo um escondidinho só que ao inves de pure é com requeijão…

  7. Ahh adorei o final do video… rsrs… os erros de gravação são os melhores…

  8. solange

    tenho acompanhado todas as suas receitas e tenho curtido muito cada um pois e pratico de fazer e saborosa

  9. Nilcéia

    Fiz ontem ficou muito bommmm adoreiiii… amanha vou te mandar as fotos.

    • Gisele Souza

      Ebaaaaa vou ficar esperando =D

  10. Jade

    Já fiz duas vezes, fica uma delícia.
    Até a vizinha aprovou!
    Adoro suas receitas, principalmente essas que são bem fáceis *-*
    Como essa receita já entrou no menu daqui de casa, na próxima vez eu vou ver se eu tiro uma foto! ;)

    • Gisele Souza

      Tira sim e me mandar =D

  11. Milena Mello

    Tem algo que pode substituir o requeijão? Colocar mais creme de leite? Obrigada

    • Gisele Souza

      Qualquer queijo cremoso, como ricota, queijo cotage =D

  12. Oie..Gostei muito do site, as receitas são uma mais gostosa que as outra. Amo cozinhar nos finais de semana e sempre estou inventando algo diferente, minha familia adora…rss
    Amei cada receita mesmo, e vou sempre copiar pra fazer em casa.
    bjuss…

    • Gisele Souza

      E lembre de voltar e contar o que achou =D

  13. Iza

    Gi, vc já experimentou fazer com algum outro tipo de queijo?

    • Gisele Souza

      Iza qualquer queijo que derrete pode ser usado.

  14. Camila

    Pode fazer no microondas?

  15. Giseli Alves

    Muiito boom, fiz e adoreii :D

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