Almoço árabe é com a gente mesmo, e para esse almoço o que não pode faltar é um delicioso Kibe de Forno Recheado com Requeijão que fica pronto rapinho, combina com diversos tipos de acompanhamento e vai fazer o seu almoço ou jantar ser mais especial!!

Kibe de Forno Recheado

Gisele Souza
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Tipo Principal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras chá de Trigo para Kibe
  • 4 xícaras chá de Água (quente)
  • 300 g de Carne Moída
  • 1 colher sopa de Sal
  • ¼ colher chá de Cominho
  • ¼ xícara chá de Hortelã (picada)
  • 2 Colheres sopa de Azeite
  • Pimenta Síria a gosto
  • Requeijão Cremoso a gosto

Instruções
 

  • Coloque o trigo de kibe em uma tigela e cubra com água quente e deixe de molho por 20 minutos.
  • Coloque o trigo de kibe já hidratado em um pano limpo e aperte para escorrer toda a água.
  • Adicione o trigo já hidratado na tigela, carne moída, sal, cominho, azeite, pimenta síria, hortelã e misture muito bem com as mãos para ficar bem compactado.
  • Unte uma forma de no máximo 23cm e coloque metade da massa do kibe e alise bem, cubra com o requeijão cremoso alisando bem e adicione o restante da massa de kibe por cima e aperte bem.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, quando sair do forno regue com azeite e tá pronto!

Informações adicionais

TRIGO DE KIBE: Você precisa deixar de molho e se quiser pode até deixar 2 horas para ficar ainda mais macio.
CARNE MOÍDA: Você pode usar qualquer carne que gostar aqui usei Acém, mas pode usar peito ou patinho por exemplo.
REQUEIJÃO: Pode usar creme de ricota, ou ainda queijo fatiado!
CONSERVAÇÃO: Consuma em no máximo 5 dias ou congele por até 30 dias!