Quem não ama uma boa lasanha??? Lasanha é sempre a melhor opção de confortfood da vida, é perfeito para dias de preguiça, afinal pode ser congelada, é perfeita para chamar os amigos todos para aquele almoço gostoso!!! Então se a receita for fácil, econômica e bem delicinha melhor ainda né? Então bora se jogar nessa receita de Lasanha de Linguiça com Massa de Pastel!!!!

Lasanha de Linguiça com Massa de Pastel

Gisele Souza
Tipo Massa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • MOLHO DE LINGUIÇA
  • 1 Colher sopa de Azeite
  • 10 gomos de linguiça s/ pele e esmigalhada.
  • 2 Colheres sopa de Cebola Ralada
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Pitada de Erva Doce opcional
  • 1 Colher chá de Manjericão
  • 1 Colher chá de Orégano
  • 4 Colheres sopa de Extrato de Tomate
  • 2 Latas de Tomate Pelado
  • Pimenta do Reino a gosto
  • 1 colher chá de Mostarda
  • 1 colher sopa de Mel
  • Sal a gosto
  • Pimenta Caiena a gosto
  • MOLHO BRANCO:
  • 500 ml de Leite Integral
  • 2 Colheres sopa de Manteiga
  • 1 colher sopa de Azeite
  • 2 Colheres sopa de Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara chá de Requeijão Cremoso
  • Noz-Moscada
  • Pimenta do Reino
  • 1/2 xícara chá de Queijo Parmesão.
  • MONTAGEM:
  • Massa de Pastel a gosto
  • Queijo Mussarela a gosto

Instruções
 

  • MOLHO DE LINGUIÇA: Em uma panela coloque o azeite, linguiça sem pele e esmigalhada e frite até dourar, misturando sempre para ficar bem separadinho.
  • Junte a cebola, alho e frite por 2 minutos e tempere com erva doce, manjericão, orégano e adicione o extrato de tomate, tomate pelado e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
  • Tempere com pimenta do reino, mostarda, mel, sal e pimenta caiena.
  • cozinhe por mais 2 minutinhos e tá pronto!
  • MOLHO BRANCO: Em uma panela coloque um pouco de manteiga, azeite e assim que derreter junte a cebola, alho e doure rapidamente! Junte a farinha de trigo e misture bem até virar uma massinha e adicione o leite ao poucos misturando sempre até ficar cremoso!
  • Junte o requeijão cremoso, queijo parmesão e tempere com noz-moscada e pimenta do reino misture tudo muito bem e tá pronto!
  • MONTAGEM: Em uma forma coloque uma camada fina de molho branco e coloque uma camada de massa de pastel, cubra com o molho de linguiça, queijo mussarela, molho branco e repita até acabar com uma camada de molho braco e leve ao forno preaquecido a 180°A por cerca de 30 minutos ou até gratinar!

Informações adicionais

MASSA DE PASTEL: Use aqueles rolos de mercado e não precisou usar todo aqui a minha lasanha ficou com 4 camadas e serviu 10 pessoas! Se quiser pode usar aquelas massas redondinhas ou ainda usar a massa de lasanha pre-cozida ou se usar a seca vai precisar cozinhar antes de montar!
QUEIJO: Usei mussarela, mas use qual gostar e tiver!
QUEIJO PARMESÃO: Usei o fresco, mas pode usar o de saquinho, tome cuidado com o sal! Se reparar eu não coloquei sal no molho branco, exatamente por ter sal no queijo e no requeijão.
CONSERVAÇÃO: Consuma no máximo em 5 dias ou congele por 3 meses.
LINGUIÇA: Usei a de pernil, mas pode usar de frango ou qualquer outra que gostar! Se quiser pode usar carne moída, frango desfiado ou proteína de soja!