Quem achou que não ia ter mais receitinhas para salvar seu natal, achou errado!!!! Chegamos com mais 3 receitas para fazer aquela ceia deliciosa, cheia de sabor e bem prática de fazer!!!! Então hoje te ensino como fazer um Lombo Suíno marinado na Sidra, também uma Batata Gratinada com Requeijão e um Drink Clericot com Sidra Cereser de Maçã que é super refrescante!

Ah! Deixa eu te contar uma coisa bacana!! Sidra Cereser tá com uma promoção maravilhosa que vai te levar para a Praia do Forte na Bahia!!!! E é super simples participar você só precisa comprar no mínimo 3 garrafas participantes da promoção e cadastrar o cupom fiscal no site http://www.promocaocereser.com.br !! Mas precisa correr, pois a promoção vai só até dia 05 de Janeiro de 2019, e não é só isso! Pois ao cadastrar o cupom você já ganha prêmios na hora!! isso mesmo só cadastrar e ganhar!!! Então bora participar e nos encontramos lá na Bahia? Afinal eu vou cadastrar os meus!!!

Lombo Marinado na Sidra!

Gisele Souza
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Tipo Principal
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 1.2 kg de Lombo Suíno
  • 3 Folhas de Louro
  • 1 Cebola cortada em 4
  • 3 Dentes de Alho
  • Ramos de Tomilho a gosto
  • 1 xícara chá de Água
  • 2 xícaras chá de Sidra Cereser de Maçã
  • 2 Colheres sopa de Sal
  • CROSTA DE ERVAS:
  • 2 Colheres sopa de Manteiga (s/ sal)
  • 1 Colher sopa de Molho Inglês
  • 1 Colher sopa de Mostarda Amarela
  • 2 Colheres sopa de Mel
  • Suco de 1 Limão.
  • 1 Colher sopa de Cebolinha (picada)
  • 2 Colheres sopa de Salsinha (picada)
  • Noz-Moscada a gosto
  • 1/2 colher chá de Pimenta do Reino
  • 1 colher chá de sal

Instruções
 

  • Coloque em uma tigela o lombo suíno, folhas de louro, cebola, dentes de alho, ramos de tomilho, água filtrada, sidra cereser e o sal caso o seu lombo não tenha nenhum tipo de tempero. E leve para geladeira por no mínimo 2 horas ou se puder 6 horas!
  • Em outra tigela coloque todos os ingredientes da crosta de ervas e misture muito bem!
  • Em uma assadeira regue com um pouco de azeite, coloque o lombo já marinado e seque com um papel toalha.
  • Adicione a manteiga com as ervas por cima do lombo formando uma crosta e regue com o molho que sobrou na tigela.
  • Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos! Depois retire do forno, retire o papel alumínio espalhe os temperos e regue com o molho que se formou na forma.
  • Volte ao forno super alto por uns 15 minutos ou até dourar.
  • Sempre espere uns 8 minutos depois que tirar do forno para cortar, assim fica bem suculento!

Informações adicionais

SAL: Coloque sal na sua marinada se o seu lombo não tiver nenhum tipo de tempero, se não é melhor deixar o sal apenas na crosta! Para cada 1.2kg use 2 colheres (sopa) de Sal na marinada!
ERVAS: Aqui usei bem básico, salsinha e cebolinha, mas se tiver acesso a ervas como tomilho, sálvia, orégano, alecrim, USE!
SIDRA: A Cidra deixa a carne mais macia e úmida então não deixe de usar! Se quiser pode usar a versão sem álcool também!
MANTEIGA: Aqui ela deixa a carne mais úmida, então use! Assim sua carne vai ficar me molhadinha!

Batata Gratinada com Requeijão

Gisele Souza
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Tipo Acompanhamento
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 500 g de Batata Bolinha cortada ao meio
  • 1 Colher sopa de Manteiga
  • 1 Colher sopa de Azeite
  • 1/2 Cebola picada
  • 2 Dentes de Alho picados
  • 1 Colher sopa de Farinha de Trigo
  • 1 xícara chá de Leite
  • 1 xícara chá de Requeijão Cremoso
  • 1 lata de creme de leite
  • Noz-Moscada a gosto
  • Pimenta do Reino a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela com água quente coloque as batatas para cozinhar por 6 minutos ou até que fique levemente macia.
  • Em uma panela coloque a manteiga, azeite, cebola, alho e refogue até que fique transparente!
  • Junte 1 colher (sopa) de farinha de trigo e misture bem! E adicione o leite, requeijão e creme de leite e tempere com noz-moscada, pimenta do reino e cozinhe até que fique levemente cremoso.
  • Em uma forma coloque uma camada bem fina de molho, adicione as batatas já cozidas e cubra com o restante de molho e cubra com bastante queijo parmesão ralado e leve para o forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar!

Informações adicionais

BATATA: Usei batata inglesa, mas pode fazer com batata doce, mandioquinha que também fica mara!
REQUEIJÃO: Usei o mais pastoso, mas pode usar o de copo também!
CEBOLA: Não gosta de pedaços de cebola? Tudo bem, bata tudo no liquidificador e depois cozinhe na panela para tirar a acidez e encorporar o creme!
QUEIJO: Parmesão fresco, mas pode usar mussarela ou o queijo que vc gostar!!!!!

Drink Clericot com Sidra

Gisele Souza
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Tipo Drink
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • Uvas s/ Caroço a gosto
  • 2 Laranjas s/ casca e picada
  • 8 Morangos picados
  • 1 Carambola picada
  • Hortelã a gosto
  • 1 Lata de Refrigerante de Limão 350ml
  • 1 Garrafa de Sidra Cereser de Maçã

Instruções
 

  • Em uma forma forrada com papel manteiga coloque as uvas lavadas e sem sementes e leve para o freezer até congelar completamente!
  • Em uma jarra coloque as uvas congeladas, 2 laranjas picadas (s/ casca), 8 morangos fatiados, 1 carambola (picada), hortelã (a gosto) e junte o Refrigerante de Limão e complete com a Sidra Cereser de Maçã. Misture delicadamente e tá pronto!

Informações adicionais

UVAS: Claro que você não precisa congelar as uvas, sempre pode usar gelo, mas a uva não vai deixar "águado" e ainda da sabor e você pode comer!!! Mas olha use Uvas sem sementes né!
FRUTAS: Use qual você gostar!!! você amar!!!!
REFRIGERANTE DE LIMÃO: Ele vai adoçar e também deixar com mais gás!
CONSERVAÇÃO: Consuma na hora, para não perder o gás!