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Eu adoro receitas que não sujam muita louça, então quando resolvi fazer esse macarrão que pode ser feito todo em uma única panela, achei um máximo, afinal cozinhar é maravilho, mas lavar louça não é nada divertido né? Por isso essa receita é perfeita para quem tem pouco tem e muita fome =D

Macarrão Cremoso com Calabresa

Autor: 
Rendimento: 2 Porções

Ingredientes
  • 200g de Macarrão (tipo curto)
  • 1 Gomo de Calabresa (picado)
  • 30 Tomatinhos Cereja (cortados ao meio)
  • Manjericão (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • 1 xícara (chá) de Requeijão Cremoso
  • 2 xícaras (chá) de Água
Instruções
  1. Coloque o macarrão, linguiça, tomates, manjericão e sal em uma panela.
  2. Junte a Agua e deixe cozinhar em fogo baixo até que sua massa fique macia porém firme.
  3. Drene o excesso de água, deixe apenas uns 2cm e junte o requeijão cremoso.
  4. Deixe cozinhar em fogo alto até que o liquido reduza e fique cremoso.
  5. Finalize com Parmesão e Aproveite.
Observações
MACARRÃO: Use massas mais firmes como parafuso para que não fique muito mole.
MAIS CREMOSO: Você pode deixar ele ainda mais cremoso com bastante queijo parmesão, ou ainda com um pouco de Maisena (1/2 colher (sopa) diluído em 2 colheres (sopa) de Água, ai é só colocar no macarrão e misturar até que fique com a cremosidade que desejar.
CALABRESA: Pode ser substituída por bacon, presunto e etc…
MANJERICÃO: Se não tiver fresco use 1 colher (sopa) de manjericão seco.

 

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