Você achava que Massala era um tipo específico de tempero?? Na verdade não! Esse nome é dado para a mistura de dois ou mais aromatizantes, especiarias ou ervas da cultura indiana e é muito citada quando se fala em acelerar o metabolismo. Geralmente essas misturas procuram unir todos os tipos de sabores que ajudam na digestão, absorção de nutrientes e queima de gordura. A Massala além de nos trazer muitos benefícios também dá um sabor incrível as receitas, vamos aprender um pouco mais sobre essa mistura??

Benefícios: Ela ajuda na eliminação das toxinas do corpo, na perda de peso, traz benefícios para o sistema cardiovascular e sistema digestivo, ajuda a controlar o indice glicêmico, contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres além de ter efeito relaxante.

Onde Usar? Por ser uma mistura de aromas ela tem muito equilibrio, ou seja, combina com quase todas receitas, entre elas marinadas, molhos para saladas, legumes, vegetais,pratos quentes como sopas e ensopados. O ideal é 1 colher de chá de Massala para cada 500g de alimento.

Onde Encontrar? Facilmente encontrada em mercados, feiras ou casas de especiarias. Você também pode fazer sua Massala, quer aprender?? Olha só como é fácil:

 

Massala, a mistura de todos os sabores!

Gisele Souza

Ingredientes
  

  • – 1 colher de sopa de cominho em pó;
  • – 1 1/2 colher de chá de semente de coentro em pó;
  • – 1 1/2 colher de chá de gengibre em pó;
  • – 1 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída;
  • – 1 colher de chá de canela em pó;
  • – 1/2 colher de chá de cravo-da-índia em pó;
  • – 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó.

Instruções
 

  • Coloque todos os ingredientes em uma frigideira, dê uma leve tostada e está pronto!

OBS: A Massala é totalmente VEGETARIANO e VEGANO, não contém nenhum ingrediente de origem animal.

Como Armazenar? Manter o tempero sempre fechado, longe da umidade, calor e luz solar. Evitar deixar perto do fogão ou janelas.

Foto: sublimehouseoftea.com