IMG 0304 2 600x449 Molho Branco com Queijo

Final de semana geralmente é dia de um bom macarrão, e que tal variar o cardádio e dar um descanso para o macarrão com salsicha do domingão, com alguns ingredientes simples podemos inovar e deixar seu macarrão mais gostoso e requintado com um molho branco muito prático e gostoso que aprendi com minha Mãe e vou ensinar para vocês. Então veja logo abaixo a vídeo receita e a receita na integra e aproveite.

4.9 from 7 reviews
Molho Branco com Queijo
 
Ingredientes
  • 500ml de Leite
  • 2 Colheres (Sopa) Farinha de trigo.
  • 1 Colher (Sopa) cheia de Manteiga.
  • 100gr Queijo Ralado
Instruções
  1. Em uma panela adicione a manteiga e deixe derreter um pouco, junte a farinha e mexa rapidamente até ficar um massinha.
  2. Adicione um pouco de leite para diluir a massinha que acabamos de fazer, assim que engrossar bem, acrescente o restante do leite e o queijo ralado, continue a mexer sem parar até que ele comece a ferver.
Observações
1) - Caso queira o seu molho mais grosso adicione + farinha. 2) - Quando o molho esfria ele engrossa daí é você aquecer e colocar sobre o macarrão.

Ah…não se esqueça de me contar como ficou o seu ! Afinal todos nós damos aquele toque especial e único em cada prato. =D

Sobre:

Me chamo Gisele Souza, tenho 26 anos, sou designer e como qualquer brasileira, enfrento um jornada de trabalho estressante e ainda tenho que lidar com trabalhos domésticos, com essa necessidade comecei a aprender e aprimorar receitas e truques para facilitar o dia-a-dia.

  1. moça, seu site é muuuito bom! já entrou pros meus favoritos!
    simplesmente as receitas mais fáceis e bem explicadas de se fazer que eu ja encontrei na internet! 
    ideal pra quem mora sozinho como eu, hehe.
    parabéns!

    ps.: sou louco pra aprender a fazer espaguete a carbonara e nunca consegui. será que rola a receita aqui no site? abs!

    • Gisele Souza

      Olá, que bom que gostou do Blog, então vamos ensinar sim, estou em busca da receita perfeita para ensinar pois existe muita variação, e quero ver uma fácil e gostosa, acompanhe e continue pedindo que ensinamos aqui =D

    • Najla

      Opa! Eu tenho uma receita muito fácil de macarrão à carbonara. É delicioso. Como faço para postar?

    • Gisele Souza

      Me manda a receitinha – contato@receitasdeminuto.com e estou doida por um carbonara facil e gostoso pra compartilhar aqui com o pessual =D

  2. Thais

    Adoro as receitas e dicas que vc dá! parabéns!

    Eu amo molho branco, faço mil combinações!
    Mas eu faço diferente, além de colocar o queijo depois do molho pronto.
    Ja tentou dissolver a farinha em meio copo do leite? as chances de empelotar diminuem muito!

    Uma das combinações que eu faço que é bem pratica, é colocar 4 colheres de creme de queijo, aquele em pó, diluido no leite. (na medida de 4 colheres do creme pra 500ml de leite)
    Fica muito bom!

    Parabéns pelo blog!

    • Gisele Souza

      Então tem gente que faz com maizena diluida também dá, porém acho que muda um pouco o sabor, não sei se é pq dai vc não usa a manteiga, mais as vezes quando estou com muita pressa diluo memos a farinha para ser mais rapido.

      Nunca vi esse creme de queijo, mais irei procurar para ver como fica.

      Valeu as Dicas.

  3. lis

    amei este site…deliciosas receitas práticas!!

    • Gisele Souza

      Lis continue conosco que teremos muito mais receitinhas práticas =D

  4. Gostei muito do site. Sou um aventureiro da cozinha, gosto de novas receitas e criações. Já inquei o site pra várias pessoas, parabéns

    • Gisele Souza

      Muito Obrigada Rafael, continue nos acompanhando =D

  5. Fabiana Munhoz

    Acho que fica gostoso também se colocar esse molho sobre a abobrinha cozida em rodelas ou sobre a couve-flor. Bjs.

    • Gisele Souza

      Deve sim esse molho minha mãe faz até com ovos recheados, ele é ótimo para acompanhar qualquer coisa hehehe =D

  6. Fabiana Munhoz

    Obrigada por responder. Mas agora fiquei curiosa sobre como sua mãe recheia os ovos. Bjs!

    • Gisele Souza

      Hahahah…. não se preocupa q vou ensinar aqui… é um sucesso lá na casa da minha mamis e é super prático =D

  7. fran

    ola, gostaria de saber se o queijo pode ser mussarela ralada… grata

    • Gisele Souza

      Claro que pode sim, fica ainda mais gostoso =D

    • fica bem gostoso mesmo!! fiz com ele e ficou uma delicia!!

  8. robya

    oi vc é simplesmente demais adoro tudo q vc faz, faço todas e dá certo continue, gosto de receitas fáceis e simples bjos………….

  9.  
    Oi Gisele
    vou fazer o molho branco pra usar em uma lazanha de couve-flor (criação minha).
     
    Espero que dê certo!

    • Gisele Souza

      Passa a receitinha pra nois tb =D

  10. cristina

    na receita esta escrito tres colheres de farinha,no video ela fala duas colheres, qual é o correto

    obrigado 

    • Gisele Souza

      Oi Cristina então são 2 colheres mesmo, já arrumei ai no texto tb, obrigada pela dica =D

  11. Leonaro Munareto

    Gostei muito e meu toque de chef foi colocar um pouco de champinhom  Só que exagerei no queijo e ficou um pouco enjoativo demais mais muito gostoso seu site é muito bom descobri ele hoje  

  12. adorei, legal vc colocar a quantidade bem explicado.
    Seu site e muito organizado.

  13. Danúbiaa

    Olaa, valeu pelas receitinhas… seu site é 1000, praticas e rapidas pra quem mora sozinha e quem não manda bem na cozinha como eu…=) to aprendendo muitooO** bjs

    • Gisele Souza

      Que bom que gostou pode passar sempre aqui viu que sempre tem novidades e pode mandar as suas também =D

  14. Você deve adicionar a farinha ao final, somente com o fogo desligado. A textura fica muito melhor e não empelota nada.
     

    • Gisele Souza

      Boa dica, mais acho que muda o gosto por não criar essa massinha de manteiga tão gostosa (hehehe)

  15. Gostei muito! Realmente ficou muito bom, mas faltou sal tive que acrescentar porque ele é tipo light, ficou cremoso e uma delícia, coloquei sobre a macarronada.

  16. Ingrid Surrame

    Muito boa! fiz com queijo provolone e acrescentei creme de leite diminuindo um pouco o leite aprendi também a bater tudo no liquidificador exceto o creme de leite, ficou uma delicia! Parabéns. 

  17. Ingrid Surrame

    Muito boa! fiz com queijo provolone e acrescentei creme de leite diminuindo um pouco o leite aprendi também a bater tudo no liquidificador exceto o creme de leite, ficou uma delicia! Parabéns. 

  18. Boa tarde.
    Essa foi a primeira vez que eu fiz uma comida sozinha. Eu fiz capeletti com o molho branco com queijo e ficou delicioso. Fiquei muito contente com o resultado. Amei a dica. A única coisa que eu improvisei, foi que quando o molho estava quase pronto eu coloquei pedacinhos de salsicha mista da sadia. Ficou melhor ainda. Espero continuar fazendo receitas deliciosas com seu video. Vou postar uma foto depois no meu face. No mural, se quiser conferir… hehhe. Obrigado e beijos. 

    • Gisele Souza

      Parabéns menina é assim mesmo, sem medo e com dedicação fica tudo delicioso.

  19. Edna

    receitas de minuto

  20. Giovani

    Gostei muito. Meus parabéns! Seu blog é ótimo!

  21. Olá, Gisele Souza!
    Muito bom o seu trabalho. Temos também um trabalho segmentado que é o nosso site http://receitadefrango.com.br
    Gostaria de divulgar seu site para somarmos forças!

  22. È MUITO BOM ESSA RECEITA

  23. Becca

    Ola descobri seu site hoje e estou amando as receitas pois amo cozinha e vou facultar gastronomia parabéns pelo site esta otimo continue cm as receitas bjos e abs

  24. Oi, Gisele! Sempre que eu tento fazer o molho branco, alguma coisa dá errada e não consigo desfazer os grumos de farinha de trigo. Notei que vc mexeu bastante depois que colocou o leite. Quanto tempo, mais ou menos, devo mexer para que os grumos se desfaçam? Agradeço se puder me ajudar. Um abraço! Lis

    • Gisele Souza

      Até eles sumirem Lis, não tem um tempo você só não pode parar de misturar nunca igual um mingau. Porém se ficar com grumos bate no liquidificador depois =D

  25. ruthy

    Fiz esse molho aqui em casa , e ficou perfeito , todos adorarão e rasparam a panela rs .

  26. MARCIA BARROS

    Adorei suas receitas ,muito prática e tira nossas dúvidas.

  27. nota 10 para esta receita!!! fiz em minha casa e ficou uma delícia!! normalmente, quando faço alguma receita nova, não dá muito certo, mas essa……ficou ótima, gostei muito!!!

    • Gisele Souza

      Aeeeeeeeeee que bom que gostou =D

  28. ligia

    Ficou ótimo

  29. souza reis TELHADISTA

    comer bem é uma art

  30. souza reis TELHADISTA

    beleza e art é nescessario

  31. gabriela

    Ficou ó, uma bosta! Vou ter que botar fora e pegar outra receita.

    • Gisele Souza

      O que aconteceu?? Me conta para tentar te ajudar.

  32. thaiz

    Ola boa tarde Gisele . gostaria de saber se posso acrescentar cebola ?

    • Gisele Souza

      Thaiz temperos é sempre o que quiser.

  33. ana

    adorei ficou otimo :) amo todas as receitas muito bom e queria saber se pode acrescentar requeijão

    • Gisele Souza

      Claro Ana =D

  34. Com noz moscada fica ótimo também.

  35. Juliana

    Nossa!!! Ficou uma delicia! Acrescentei cream chesse, mussarela e queijo prato pra ficar um molho de 4 queijos! Ficou maravilhoso no meu nhoque no forno! :) já vou usar a receita hoje de novo pra colocar na batata gratinada!

Deixe um comentário

Obs.: O Receitas de Minuto utiliza o sistema de avatares Gravatar, para que seu avatar seja exibido, faça um cadastro no Gravatar, e utilize aqui no comentário o mesmo e-mail de cadastro do Gravatar.

Avalie esta Receita: