Quem nunca tentou descobrir o segredo do molho do Big Mac, e em um post recente (esse), o chef de cozinha do Mc Donald’s do Canada ensinou como fazer o tão famoso e secreto molho, e claro que tive que testar a receita do molho do big mac e passar a receita para vocês e claro com medidas certinhas para não ter como errar. E depois dessa receita duvido que você vá querer comer o verdadeiro Big Mac, afinal em casa tudo fica mais caprichado não é mesmo? Veja a vídeo receita e a receita completa logo abaixo.

4.7 de 10 avaliações

Molho Especial do Big Mac

Tipo da Receita: Molho

Ingredientes
  • ½ Xícara de Chá de Maionese
  • 1 Colher de Chá de Mostarda
  • ½ Colher de Sopa de Vinagre de Vinho Branco (Agrin)
  • 1 Colher de Chá de Alho em Pó
  • 1 Colher de Chá de Cebola em Pó
  • ½ Colher de Chá de Paprica Doce
  • 2½ Colher de Sopa de Relish de Pepino (Picado)
Instruções
  1. Em um recipiente de tamanho médio misture bem a maionese, mostarda e vinagre.
  2. Tempere com alho e cebola em pó e misture.
  3. Coloque a paprica doce aos poucos e misture bem com um batedor (fuê), para quebrar o máximo as partículas da paprica.
  4. Junte o relish de pepino e misture para encorporar
Observações
1) – O molho deve ficar com um tom amarelado levemente avermelhado. 2) – O Relish de Pepino não pode ser substituído por pepino em conserva (picles). 3) – Se não quiser comprar o pó de alho e cebola, compre o ganulado e bata com um batedor e passe pela paneira para extrair apenas o pó. Outra opção é bater todo o molho em um mixer ou liquidificador. 4) – A Paprica deve ser a doce se usar a picante vai mudar o sabor do molho. 5) – A mostarda deve ser a amarela comum, mas não muito forte ou seu sabor ira se sobre sair. 6) – Use sempre produtos de qualidade para ter melhor sabor.

  • Onde Encontrar o Relish de Pepino: Em grandes supermercados eu encontrei no Pão de Açúcar da marca Companhia das Ervas R$ 16,00, mas exite também a da Hemmer R$ 3,82.
  • Alho e Cebola em pó: Você encontra também da Companhia das Ervas mas custa cerca de R$ 12,00 cada tubinho. Já a versão granulada custa R$ 4,00 cada saquinho.