Quem resiste a um pão de queijo quentinho e feito em casa? Acho que esse amor pelo pão de queijo esta em nosso código genético, mesmo que ele tenha origem Mineira é paixão nacional (deveria ser o mascote da copa hehe) e não tem quem resista a essa delicia Brasileira. Como já morei em Minas Gerais tive o privilegio de comer deliciosos pães de queijo assado em forno a lenha, mas fazer a versão tradicional é um pouco complicada. Mas claro que eu fui atrás de uma receita fácil e com poucos ingredientes para que qualquer um consiga fazer. Veja abaixo a vídeo receita e a receita completa.

Obs: Caso não esteja visualizando o vídeo em seu email clique aqui.

4.7 de 15 avaliações

Pão de Queijo Fácil

Ingredientes
  • 150g Queijo Ralado
  • 150g Queijo Mussarela (Ralada)
  • 250g Polvilho Doce
  • 1 Lata de Creme de Leite (s/ soro)
Instruções
  1. Retire o soro do creme de leite e reserve.
  2. Em um recipiente misture os queijos o polvilho doce e o creme de leite.
  3. Usando as mãos amasse bem até ficar uma massa homogenia e que não grude na mão (isso demora uns 15min).
  4. Faça bolinhas e disponha em uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até dourar.
Observações
ATENÇÃO: Não use creme de leite light ou de caxinha, ele precisa ter pelo menos 25% de gordura e não ter soro. Caso queira congelar faça bolinhas coloque em uma assadeira e leve ao congelador, assim que estiverem congeladas transfira para um saco zip. Se desejar apenas manter na geladeira faça as bolinhas e guarde em um pote bem fechado ou já na assadeira coberta com plastico filme. O Polvilho doce deixa o pão de queijo mais cremoso e o polvilho azedo faz ele crescer mais e ficar mais sequinho além de deixar um gosto mais azedo no pão de queijo.