Não existe nada melhor que um café da tarde com pão fresco quentinho né, então que tal inovar na receita de pão e fazer um Pão de Tapioca que tem textura de pão de queijo, é um pão sem farinha de trigo o que transforma ele em pão sem glúten e é super fácil de fazer! E ai bora? Então se joga para nessa maravilha e ter o melhor cafézinho da tarde!

Pão de Tapioca – Pão sem Trigo

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 10 unidades

Ingredientes
  • 300g de Goma de tapioca
  • 250ml de Leite
  • 2 Colheres (sopa) de azeite
  • 1 Ovo
  • 1 Colher (sopa) de Queijo Parmesão
  • ¼ Colher (chá) de Sal
Instruções
  1. Em uma forma coloque a goma de tapioca e espalhe muito bem, coloque o forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até ficar bem sequinho.
  2. Em uma tigela coloque os ovos, leite, manteiga derretida, queijo parmesão e o sal.
  3. Misture tudo muito bem, cubra e deixe hidratar por 30 minutos.
  4. Sove a massa com as mãos até ficar uma massa que de para modelar.
  5. Modele os pães, coloque em uma forma untada, faça um corte no centro e pincele uma gema.
  6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Observações
TAPIOCA: A tapioca usar é a goma que usamos na frigideira.
QUEIJO: Se quiser pode por mais queijo e ainda rechear.
CONSERVAÇÃO: Você pode modelar, colocar em uma forma untada e levar ao freezer para congelar, assim que estiver congelado transfira para sacos plásticos, e pode congelar por até 3 meses. Em temperatura ambiente consumir em até 5 dias.
CUSTO APROXIMADO DA RECEITA: R$ 9.23