Quer um pãozinho para o café da tarde e acabou o fermento de pão? Calma! Se joga nessa receita de Pão de Massa Mole que leva fermento químico aquele de bolo mesmo! Aqui eu fiz um Pão Recheado Caseiro muito fácil que não precisa sovar e é perfeito para acompanhar um requeijão caseiro ou até mesmo dar uma tostadinha na frigideira com aquela manteiga bem delicinha!

Pão Recheado sem Sova! – Pão de Massa Mole

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 10 fatias

Ingredientes
  • 4 Ovos
  • 1 Xícara (chá) de Leite
  • ½ Xícara (chá) de Óleo
  • 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo Tradicional
  • 50g de Queijo Parmesão
  • 1 Colher (sopa) de Fermento Químico
  • ½ Colher (chá) de Sal
  • 1 Colher (sopa) de Alecrim Picado
  • 50g de Azeitonas (picadas)
  • 50g de Linguiça Calabresa (picada)
Instruções
  1. Em uma tigela coloque os ovos e bata com a batedeira até ficar bem esbranquiçado e espumoso! Enquanto bate junte o leite ao poucos, o óleo e a farinha de trigo e bata até ficar uma massa bem cremosa como de um bolo!
  2. Junte o queijo parmesão ralado, fermento químico, sal, alecrim picado e misture delicadamente.
  3. Por fim adicione as azeitonas picadas, linguiça calabresa e de uma ultima misturada!
  4. Coloque em uma forma de bolo inglês bem untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 230°C por 15 minutos, depois reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 30 minutos ou até ficar bem dourado e fazer o teste do palito e sair limpo! E tá pronto!
Observações
IMPORTANTE: Coloque a farinha aos poucos, não queremos uma massa muito pesada e sim cremosa que caia em pedaços da espátula! Alguma marcas de farinha absorvem mais a umidade então é importante ir colocando aos poucos!
FERMENTO: Se quiser usar o fermento de pão, também funciona nesse caso use 1 colher (chá) de fermento biológico seco e depois de por a massa na forma deixe ela descansar por pelo menos 30 minutos! Mas coloque em uma forma maior para não transbordar!
RECHEIO: Pode por o que quiser! Use a criatividade!
CONSERVAÇÃO: Depois de assado e frio você pode fatiar e manter em pequenas porções bem embaladas na geladeira por até 7 dias ou congelar por 3 meses!