Imagina aquele delicioso almoço com os amigos e com a família, o que sempre vem depois de uma boa refeição? A sobremesa é claro e não uma sobremesa qualquer, algo bem doce e gostoso. Então que tal juntar um delicioso ganache de chocolate meio amargo com a doçura do leite condensado e a crocância do Bis? Misturando todos esses ingredientes é possível conseguir uma sobremesa deliciosa um Pavê de Bis com Ganache de Chocolate, simplesmente delicioso e perfeito para adoçar a vida. Veja logo abaixo a receita completa e a vídeo receita.
Pavê de Bis com Ganache de Chocolate
Autor: Gisele Souza
Ingredientes
- 2 Caixas de Bis.
- ½ Lata de Leite Condensado.
- 300ml de Leite.
- 1 Lata de Creme de Leite Sem Soro.
- 150g Chocolate Meio Amargo.
- 1 Colher de Chá de Essência de Baunilha.
- 1 Colher de Sopa de Amido de Milho.
- 1 Colher de Sopa de Manteiga
Instruções
- Dilua o amido de milho em 150ml de leite e leve ao fogo até engrossar levemente, junte o leite condensado e mexa até atingir um ponto de mingau mole, junte a essência de baunilha e deixe esfriar.
- Derreta o chocolate mo microondas ou em banho maria, coloque na panela a manteiga e deixe derreter, junte o creme de leite e todo o chocolate derretido, misture até ficar homogêneo e reserve.
- Comece a montagem molhando os bis em 150ml de leite e faça uma camada forrando todo o fundo do refratário, cubra com o creme branco e faça mais uma camada de bis, cubra a 2º camada com o ganache e leve para gelar.
Observações
1) – Para facilitar na hora de comer e servir, quebre o bis ao meio antes de fazer as camadas, assim o creme vai penetrar melhor.
2) – Você pode decorar com Bis moido, granulado ou coco ralado.
3) – Caso queira um creme mais firme adicione mais amido de milho.
4) – Você pode fazer o ganache com chocolate ao leite.
5) – Se preferir troque o Bis tradicional pelo Branco.
