Como sabem sou apaixonada por macarrão, e quando a leitora Mariana Simonaci me enviou essa receita achei tão diferente de tudo que já ensinei por aqui que não tinha como não compartilhar com vocês.
Penne com molho pesto, abóbora e frango
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 300g Peito de frango em tirinhas ou cubinhos (temperado á gosto)
- 200g Abóbora em cubinhos
- 250g Macarrão tipo penne
- Molho Pesto (pronto)
- Queijo ralado ( parmesão)
- Azeite
Instruções
- Cozinhar a abóbora até ficar macia.
- Cozinhar o macarrão até que fique al dente
- Fritar as tiras frango e reserve.
- Em um recipiente, junte tudo, coloque o queijo por cima e está pronto! Pode servir quente ou gelada. ( prefiro quente)
