Pudim de Milho Verde

Como vocês já sabem eu sou apaixonada por pudim e tenho que confessar que nunca experimentei um Pudim de Milho Verde, por isso essa receita que o leitor Gustavo me enviou chamou minha atenção, afinal adoro esse tipo de receita diferente e que pode surpreender você com uma colherada.

Pudim de Milho Verde

Ingredientes
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Lata de Leite (use a lata de leite condensado para medir)
  • 2 Ovos inteiros
  • 3 Gemas
  • 1 Lata de Milho verde escorrida
  • Calda:
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de mel
Instruções
  1. Em uma panela acrescente o açúcar e o mel, misturando bem ate que o açúcar esteja bem derretido e ligeiramente dourado.
  2. Adicione logo em seguida a água e deixe ferver por aproximadamente 2 minutos.
  3. Coloque a calda sobre uma forma de pudim e enquanto isso bata todos os demais ingredientes no liquidificador.
  4. Despeje a mistura na forma e leve ao forno preaquecido a 220ºC em banho maria por cerca de 50 minutos.
  5. Leve depois de pronto o pudim à geladeira por 1 hora e antes de desenformar coloque a forma sobre a chama do fogão para que a calda amoleça
  6. Desenforme e sirva em seguida.

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