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Eu sou apaixonada por purês, seja batata, mandioquinha, couve-flor ou tudo isso junto e misturado. Mas quando a leitora Ivana Infanti me passou a receita do purê de batata e mandioquinha com queijo é claro que eu enlouqueci né, afinal vocês sabem pela minha paixão por queijo e vamos combinar que não tem como essa receita ficar ruim né? Então veja a receita logo abaixo e me conte o que achou e se fez não esqueça de comentar e mandar uma foto.

5.0 de 1 avaliações

Purê de Batata e Mandioquinha com Queijo.

Ingredientes
  • 3 batatas
  • 6 mandioquinhas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 ovo inteiro
  • ½ xic de leite
  • sal a gosto
  • 150g de mussarela fatiada
Instruções
  1. Cozinha as batatas e as mandioquinhas com um pouco de sal, até ficarem macias.
  2. Masse e adicione o leite, ovo, manteiga/margarina, corrija o sal e misture bem.
  3. Em um refratário coloque metade do purê, cubra com queijo, coloque o restante do purê e finalize com o queijo.
  4. Leve para gratinar até a mussarela ficar dourada e sirva.
Observações
Essa receita é ótima para fazer escondidinho.