Quem nunca se deparou com a situação de fazer arroz demais ou arroz de menos em um jantar? Pois estamos acostumados a quantidade que consumimos, mas e quando temos outras pessoas para jantar? Como possa saber se a quantidade de arroz que estou fazendo não vai faltar ou sobrar? Sei que todos já tivemos essas duvidas e por mas que tenha instruções na embalagem ela nem sempre ajuda em uma situação como essa, por isso resolvi passar alguns truques para vocês saberem exatamente o que fazer nessas horas.
- Em primeiro lugar você deve pensar no seguinte: O arroz será servido como prato principal ou acompanhamento?
- Se for servido como acompanhamento uma pessoa em média consome aproximadamente 1/4 xícara de arroz cru (90g).
- Se for servido como prato principal uma pessoa em média consome aproximadamente 1/2 xícara de arroz cru (180g)
- Se você não possuir um copo de medida que possa te mostrar o que são 1/2 xícara de arroz, então siga a orientação de que a quantidade de arroz a servir por pessoa é de uma mão fechada (coloque o arroz na mão e feche), mesmo cada pessoa tendo mãos de tamanho diferente essa técnica funciona muito bem.
- É importante saber que cada arroz possui uma quantidade de calorias diferente: 1 xícara de arroz branco de fibras longas cozido tem cerca de 200 calorias / 1 xícara de arroz arbóreo cozido tem cerca de 240 calorias / 1 xícara de arroz integral cozido tem cerca de 220 calorias.
- Mas se ficou ainda na duvida o melhor sempre é fazer um pouco mais, afinal se sobrar você ainda pode fazer deliciosas receitas como bolinhos de arroz.
