Aqui em casa sempre quando fazemos alguma festinha é garantido uma tigela gigante de molho cheddar e um pacote de Doritos, isso porque eu tenho um amigo o Malk que é viciado nesses dois. E foi por causa dele que essa receita surgiu e aqui em casa essa quiche até leva o nome dele (hehehe). Sem contar que por mais que pareça muito diferente é uma delicia, fica com massinha crocante e que ao mesmo tempo derrete na boca e com uma camada de cheddar com bacon que é puro amor!
Quiche de Cheddar e Doritos (com Bacon)
Ingredientes
- 1 xícara chá de Farinha de Trigo
- 1 xícara chá de Doritos (esmigalhados)
- 100 g de Manteiga
- Água até dar o ponto
- 1 Copo de Requeijão sabor Cheddar 200g
- 2 Ovos
- 1/4 xícara chá de Leite
- Bacon usei 80g
- Sal a gosto
- Pimenta Caiena a gosto
Instruções
- Em uma tigela adicione a farinha de trigo, manteiga e amasse com as pontas dos dedos até que fique com aparência de queijo ralado.
- Adicione o Doritos e continue "sovando" adicionando água aos poucos até conseguir uma massa que de para modelar.
- Coloque em uma forma de no máximo 23cm, forrando o fundo e as bordas.
- Em outra tigela misture os ovos, cheddar, leite até que fique bem homogêneo.
- Coloque no fundo da forma o bacon frito, junte o creme de cheddar com ovos e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até ficar bem douradinho.
Informações adicionais
Doritos: Olha se quiser pode usar outro salgadinho na massa ou se não quiser faz só a massa tradicional mesmo.
Cheddar: Se você quiser pode usar o cheddar de bisnaga também, nesse caso use 1 xícara (chá). Caso queira usar o cheddar fatiado derreta cerca de 150g em 1 lata de creme de leite.
Bacon: Pode usar linguiça ou até fazer sem =D
Conservação: Se desejar congele depois de assado bem embalado por até 3 meses.
Cheddar: Se você quiser pode usar o cheddar de bisnaga também, nesse caso use 1 xícara (chá). Caso queira usar o cheddar fatiado derreta cerca de 150g em 1 lata de creme de leite.
Bacon: Pode usar linguiça ou até fazer sem =D
Conservação: Se desejar congele depois de assado bem embalado por até 3 meses.