Aqui em casa sempre quando fazemos alguma festinha é garantido uma tigela gigante de molho cheddar e um pacote de Doritos, isso porque eu tenho um amigo o Malk que é viciado nesses dois. E foi por causa dele que essa receita surgiu e aqui em casa essa quiche até leva o nome dele (hehehe). Sem contar que por mais que pareça muito diferente é uma delicia, fica com massinha crocante e que ao mesmo tempo derrete na boca e com uma camada de cheddar com bacon que é puro amor!

Quiche de Cheddar e Doritos (com Bacon)

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: 1un de 23cm

Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 xícara (chá) de Doritos (esmigalhados)
  • 100g de Manteiga
  • Água (até dar o ponto)
  • 1 Copo de Requeijão sabor Cheddar (200g)
  • 2 Ovos
  • ¼ xícara (chá) de Leite
  • Bacon (usei 80g)
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta Caiena ( a gosto)
Instruções
  1. Em uma tigela adicione a farinha de trigo, manteiga e amasse com as pontas dos dedos até que fique com aparência de queijo ralado.
  2. Adicione o Doritos e continue “sovando” adicionando água aos poucos até conseguir uma massa que de para modelar.
  3. Coloque em uma forma de no máximo 23cm, forrando o fundo e as bordas.
  4. Em outra tigela misture os ovos, cheddar, leite até que fique bem homogêneo.
  5. Coloque no fundo da forma o bacon frito, junte o creme de cheddar com ovos e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até ficar bem douradinho.
Observações
Doritos: Olha se quiser pode usar outro salgadinho na massa ou se não quiser faz só a massa tradicional mesmo.
Cheddar: Se você quiser pode usar o cheddar de bisnaga também, nesse caso use 1 xícara (chá). Caso queira usar o cheddar fatiado derreta cerca de 150g em 1 lata de creme de leite.
Bacon: Pode usar linguiça ou até fazer sem =D
Conservação: Se desejar congele depois de assado bem embalado por até 3 meses.