Acho que amor pelo Pão de Queijo é tão grande que nunca paramos de criar receitas com essa belezinha! Por isso hoje eu te mostro 3 receitas incríveis de Pão de Queijo para você fazer ainda hoje! Tem Pão de Queijo Gigante e Recheado, Pizza de Pão de Queijo e um Pão de Queijo com só 3 Ingredientes!



Pão de Queijo Gigante Recheado

Gisele Souza
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Tipo Lanche
Culinária Fácil
Rendimento 1 Forma de 23cm

Ingredientes
  

  • 120 ml de Leite
  • 50 ml Óleo
  • 2 Ovos
  • 1 colher chá de Sal
  • 2 xícaras chá de Polvilho Doce
  • 1 colher sopa de Fermento Químico
  • 50 g de Queijo Parmesão
  • 50 g de Queijo Mussarela
  • 100 g de Calabresa Picada
  • 3 colher sopa de Requeijão Cremoso

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque o leite, óleo, ovos, sal e misture bem, adicione o polvilho doce aos poucos misturando até ficar homogêneo. Junte o fermento químico, queijo parmesão, queijo mussarela e misture bem.
  • Coloque metade da massa em uma forma bem untada por cima coloque a calabresa picada, algumas colheradas de requeijão e por cima coloque o restante da massa.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até ficar bem dourado.

Informações adicionais

TEMPO DE FORNO: Deixe no forno até dourar, o tempo de forno pode variar, o importante é dourar muito bem para não murchar.
RECHEIO: Pode usar o que quiser, mas não use recheios molhados, pois isso afetaria a massa.
CONSERVAÇÃO: Pode ser mantido em geladeira por até 10 dias ou congelar por 30 dias.

Pão de Queijo com 3 Ingredientes

Gisele Souza
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Tipo Lanche
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 300 g Queijo Mussarela Ralada
  • 500 g Polvilho Doce
  • 2 Latas de Creme de Leite s/ soro

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque o Creme de Leite, Metade do Polvilho e a Mussarela (ralada) e misture muito bem. Vai adicionando mais polvilho aos poucos até ficar uma massa que de para modelar.
  • Prove a massa e veja se precisa de sal, se precisar pode corrigir.
  • Modele bolinhas pequenas, coloque em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
  • Importante: Lave as mãos entre o processo porque a mão com massa grudada engana e faz parecer que ainda precisa de mais polvilho!

Informações adicionais

POLVILHO: Gente essa receita eu prefiro com polvilho doce que fica mais macio, o azedo deixa mais durinho então recomendo o doce! Caso não tenha pode usar goma de tapioca!
CREME DE LEITE: Pode usar o de caixa, mas vai precisar reduzir a quantidade de polvilho então coloque aos poucos.
QUEIJO: Pode usar qualquer tipo que seja mais "puxa" como queijo prato, minas padrão.
CONSERVAÇÃO: Pode ser congelado sem assar por cerca de 3 meses.

Como Fazer Pizza de Pão de Queijo

Gisele Souza
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Tipo Principal
Culinária Fácil
Rendimento 1 Pizza de 8 Fatias

Ingredientes
  

  • TOMATES ASSADOS
  • 180 g de Tomatinhos
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Pitada de Sal
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino
  • 2 Colheres sopa de Azeite
  • MASSA DE PÃO DE QUEIJO
  • 2 Caixas de Creme de Leite
  • 250 g de Queijo Mussarela ralada
  • 150 g de Queijo Parmesão ralado
  • 1 Pitada de Sal
  • 500 g de Polvilho Doce (colocando aos poucos ate ficar uma massa que de para modelar.
  • RECHEIO
  • Queijo Mussarela a gosto
  • Tomates Assados
  • Azeitonas a gosto
  • Molho de Tomate (a gosto
  • Manjericão a gosto

Instruções
 

  • Em uma forma coloque os tomates, dentes de alho, pitada de sal, pimenta do reino e o azeite e misture bem! Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
  • Em uma tigela coloque as duas caixas de creme de leite, queijo mussarela, queijo parmesão, uma pitada de sal e adicione metade do polvilho doce e misture bem, vai adicionando polvilho aos poucos e misturando até que a massa fique firme e que possa ser modelável.
  • Abra a massa entre dois sacos plásticos com ajuda de um rolo de massa para que fique fina e uniforme, acomode em uma forma de pizza bem untada e retire o excesso.
  • Com o restante da massa modele cilindros e coloque em volta da massa para forma uma borda, pressione para juntar com a massa da base.
  • Faça muitos furinhos com um garfo para que a massa não infle e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos até a massa dar uma leve douradinha.
  • Retire a massa do forno, coloque o seu molho favorito, o queijo mussarela, tomates assado, azeitonas e volte ao forno por +ou- 15 minutos para terminar de assar a massa e derreter o queijo.

Informações adicionais

TOMATES ASSADOS: No meu forno demorou 20 minutos, mas fique de olho para não passar do ponto, o ponto correto é ficar molinho e murcho, mas não queimados.
QUEIJOS: Usei Queijo Parmesão e Mussarela na massa, mas se quiser pode usar o queijo parmesão fresco ou de saquinho.
POLVILHO: Se não tem polvilho doce pode usar goma de tapioca e se quiser uma massa mais crocante pode metade do e polvilho doce e metade azedo.
CREME DE LEITE: Sim você pode usar o de lata, fresco ou até nata porém é importante seguir a medida de 400g e sempre colocar o polvilho aos poucos para não ficar uma massa muito dura e nem muito mole.
MANJERICÃO: Temos que por o manjericão apenas no final para que não fique escuro e sim bem fresco e verdinho.
CONSERVAÇÃO: Depois de assado manter na geladeira e consumir em 5 dias, se quiser pode congelar a massa crua ou assada por até 30 dias.