Rocambole de massa de pastel 600x400 Rocambole com Massa de Pastel

Quando chegava o final de semana em Bertioga que estava sempre chuvo, minha sogra sempre fazia esse rocambole delicioso, super prático e algo que sem duvida agradava a todos, e matava a fome. Fiz algumas mudanças, um pouco menor do que ela costuma fazer, mais o resultado é o mesmo, um rocambole de massa de pastel com gostinho de pizza. E o melhor você pode congelar e ter sempre um prontinho no congelado, não é um máximo? Veja a receita completa e a vídeo receita.

4.8 from 4 reviews
Rocambole de Massa de Pastel
 
Ingredientes
  • Massa para pastel
  • Queijo
  • Presunto
  • Molho de Tomate
  • Óregano
  • Manjericão
  • Ovo
Instruções
  1. Abra a massa de pastel, adicione um pouco de molho de tomate, cuidado para não exagerar, é apenas para umidecer a massa.
  2. Adicione o presunto, queijo, jogue o oregano e manjerição por cima, e comece a enrolar, faça pelo menos 4 voltas.
  3. Unte um refratário com azeite, coloque o rocambole e pincele com o ovo, cubra com papel aluminio e leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos.
  4. Depois retire do forno, tire o papel aluminio, e leve para assar por mais 10 minutos ou até dourar.
Observações
Troque o recheio por calabresa picada, cebolas e queijo prato. Se desejar antes de levar para dourar, passe um pouco mais do ovo, e adicione queijo parmesão fresco por cima, isso vai criar uma aparência mais bonita e gostosa.

 

Sobre:

Me chamo Gisele Souza, tenho 26 anos, sou designer e como qualquer brasileira, enfrento um jornada de trabalho estressante e ainda tenho que lidar com trabalhos domésticos, com essa necessidade comecei a aprender e aprimorar receitas e truques para facilitar o dia-a-dia.

  1. Kelly Farias

    Olá Gisele, esse rocambole deve ser divino.

    Desde o fim de semana tô tentando te enviar o email com as fotos da batata gratinada. Já enviei duas vezes e voltou. Sera que sua caixa de entrada esta cheia?

    Beijos….

    Kelly Farias

    • Gisele Souza

      Oi Kelly infelizmente tivemos problemas no servidor e ficamos o final de semana fora do ar, mais já estou te mandando um email para você me enviar as fotos, agradeço muito a atenção.

  2. Suas receitas são ótimasss e muuito práticas! Vou testar para amanhã os palitos de queijo e as cebolas empanadas!!!

  3. Gisele,eu não estou conseguindo assistir a sua vídeo receita! Não dá para visualizar na página.Bjos! Obrigada!

    • Gisele Souza

      Oi desculpa como tivemos que repostar esse ficou sem o video jah linkei ele no post espero que de certo.

  4. Rocambole de massa de pastel muito bom,fácil ,rápido e gostoso,vale a pena fazer!!!!

  5. quero fazer pelo menos uns 10, então quanto eu posso
    comprar de Presunto e Mussarela?

    • Gisele Souza

      Depende Nara, o recheio é o quanto você julgar necessário então não posso te dar uma quantidade exata.

  6. Fran Mendes

    Oiii! Eu posso fazer com a massa de pastel pequena?

    • Gisele Souza

      Pode sim.

  7. Amanda

    Oi Gisele, quero fazer esse rocambole pra congelar. Posso congelar ele sem assar mesmo, ou se tiver que pré-assar, quanto tempo de forno?

    • Gisele Souza

      Pode congelar sem assar sim, se sua massa estiver fresca ok, se já tiver descongelado ai não recomendo re-congelar ela crua, você pode pré assar por uns 15 minutos se for preciso.

  8. Fernanda

    Gisele essa receita só pode ir ao forno oumpode ser feita no microondas também? É que na minha casa eu só tenho o cooktop ou microondas!

    • Gisele Souza

      Fernanda não sei como vai ficar no micro-ondas, pois não fiz esse teste.

  9. Jerusa

    Infelizmente não sei onde errei…
    Não ficou gostooooso…. ficou muito massudo…. sem gosto….
    Coloquei um bom molho de tomate, presunto, queijo, temperinhos, mas realmente não ficou bom…. Fui tão empolgada na receita…
    Ficou borrachudo por dentro e seco por fora….
    Segui o passo a passo direitinho….
    Mas adoooro as receitas daqui, só pra ficar claro… =o)

    • Gisele Souza

      Estranho Jerusa, será que você não enrolou muita massa? Veja que são poucas enroladas, então fica com uma camada fina de massa. A Massa em sí não tem tanto sabor realmente, afinal é massa de pastel, mas o importante é o recheio, aqui em casa nunca ficou seco por fora, sempre usando Papel Aluminio e com o forno na temperatura e no tempo certo é importante. Se você esperava algo crocante como o pastel, essa receita não fica assim, fica uma macinha mesmo.

  10. Não tinha visto ainda as receitas, mas adorei. Fácil e rápido…Parabéns!!!

  11. Fernanda Moraes

    Gisele, tem que ser no refratário de vidro? Poder ser num recipiente para assar bolos?

    • Gisele Souza

      Qualquer forma Fernanda.

  12. michelle aparecida bonani

    ja avia feito uma vez só que com frango e queijo ficou muito bom….. agora vou fazer de presunto e queijo…um abraço…fica uma delicia….

  13. Essas receitas sao muito boas.

  14. Joao Almeida

    ito boa esta guloseima,
    hoje moro em Sao Carlos, eu conheci uma receita mas frita
    Aqui e chama requejexxx.
    Uma lancho mete, (buteco) eles colocam uma fatia de presunto dobrada no meio, um fatia de queijo(nussa) dobrada no meio e um pedaço de Baccom, e por ultimo uma fatia de tomate, sal e orégano agosto em rolam, uma volta e meia de massa, em uma massa de pastel e depois frita,
    Não sei se quando como estou com muita fome, mas fica uma diliciosaaaaaaaaa.

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