Sobrecoxa de Frango com Gergelim com Molho Oriental

Sabe aquele dia onde tudo que você quer é uma comidinha deliciosa e diferente para sair da rotina? Bem essa é a receita perfeita para isso, uma sobrecoxa com gergelim e um molho oriental delicioso e tudo super fácil e rápido de preparar, e por ser tão cheio de sabor não precisa de muita coisa para acompanhar, um bom e fresquinho arroz branco já é o suficiente para completar esse prato irresistível.

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Sobrecoxa de Frango com Gergelim

Autor: 
Tipo da Receita: Principal
Nivel: Fácil
Rendimento: Serve +ou- 2 pessoas

Ingredientes
  • 1 ovo (inteiro)
  • 3 Colheres (sopa) de Amido de Milho
  • 200g Sobrecoxa de Frango
  • 2 Colheres (sopa) Azeite
  • 2 Colheres (sopa) de Shoyu
  • 1 Colher (sopa) de Água
  • ½ Colher (sopa) Óleo de Gergelim (torrado)
  • 1 Colher e ½ (sopa) de Açúcar
  • 1 Colher e ½ (sopa) Vinagre de Arroz
  • ½ Colher (chá) Gengibre (ralado)
  • 1 Dente de Alho (ralado)
  • 2 Colheres (sopa) Gergelim
  • Salsinha a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do Reino a gosto
Instruções
  1. Retire a pele, osso e excesso de gordura da sobrecoxa, pique em cubos médios e reserve.
  2. Em uma tigela, adicione o ovo, pimenta do reino, sal e 2 colheres (sopa) de amido de milho e bata bem. Junte o frango misture bem e reserve.
  3. Em outra tigela misture, Óleo de Gergelim, Açúcar, Vinagre de Arroz, Gengibre, Shoyu, Alho, Água e 1 Colher (sopa) de Amido de milho, bata bem e reserve.
  4. Em uma frigideira grande coloque o Azeite e frite o frango mexendo sempre até ficar dourado.
  5. Com a panela ainda ligada, adicione o gergelim, molho reservado e misture bem até engrossar.
  6. Desligue o fogo, adicione a salsinha, misture e sirva na sequencia com arroz branco.
Observações
ÓLEO DE GERGELIM: Sei que é difícil ter em casa, mas se puder compre uma embalagem pequena, vai ver que sem ele a receita perde um pouco a graça.
VINAGRE DE ARROZ: Caso não tenha, use ½ da quantidade da receita do vinagre de vinho branco.
CARNE: Não testei com carne vermelha, mas acho que se escolher uma bem macia como alcatra também deve funcionar.
GERGELIM: Se você é desses que não gosta, tudo bem deixar sem, porém a receita vai perder um pouco a graça.
VEGETAIS: Se desejar pode adicionar brócolis, pimentão ou outros vegetais que achar gostoso.