Amamos bolo de cenoura com chocolate né? E claro que amamos sonho! Mas e se juntar esses dois universos e fazer um Sonho de Cenoura com Recheio de Chocolate? Essa receita de Sonho de Padaria é muito fácil, fica com uma massa fofinha e um recheio cremoso para comer e se melecar! Então corre agora e vai na cozinha fazer:

Sonho de Cenoura com Recheio de Chocolate

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • MASSA DO SONHO:
  • 1 xícara de leite morno
  • 10 g de Fermento Biológico
  • 200 g de Cenoura
  • 50 ml de Óleo
  • 2 ovos
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara chá de açúcar
  • GANACHE:
  • 300 g de Creme de Leite
  • 400 g de Chocolate Meio Amargo

Instruções
 

  • Em uma tigela em banho maria coloque o creme de leite, chocolate picado e cozinhe misturando até que o chocolate derreta por completo e leve para gelar.
  • Em um liquidificador coloque o leite, cenoura, óleo, ovos e bata muito bem.
  • Coloque em uma tigela, junte o açúcar, fermento e de uma boa misturada, cubra com plástico filme e deixe crescer por 20 minutos em local abafado.
  • Junte a farinha de trigo aos poucos e quando estiver uma massa pesada coloque em uma bancada e vá sovando e adicionando mais farinha até ficar uma massa que não grude muito nas mãos, porém ainda úmida, nesse momento sove por 20 minutos para ficar uma massa bem elástica, coloque em uma tigela, cubra com plástico filme deixe em um local quente e abafado por cerca de 40 minutos ou até sua massa dobrar de tamanho.
  • Abra a massa em uma bancada enfarinhada e corte com espessura de +ou- 1cm, coloque em uma forma bem enfarinhada cubra com pano de prato úmido e deixe crescer novamente por mais 20 minutos.
  • Frite em óleo bem quente até estufar e dourar, espere esfriar e recheie.

Informações adicionais

ASSADO: Asse em forno preaquecido a 180°c por cerca de 30 minutos ou até dourar. Quando assado ele tende a ficar mais seco se quiser pode molhar com uma caldinha como fazemos com bolo.
RECHEIO: Recheie com o que quiser, mas recheie ele frio se por quente vai derreter e escorrer.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira depois de pronto consumir em 7 dias se quiser pode congelar eles assados por até 3 meses.