Sabe aquele Steak de Frango Recheado que compramos no mercado? E se você pudesse fazer ele em casa? Hoje eu te mostro como fazer essa receita aqui em casa eu eu chamo de Nuggets Gigante Recheado, é  um frango bem temperadinho, suculento por dentro e crocante por fora! É uma delicia e o melhor pode ser guardado no freezer para ter sempre em casa!

Steak de Frango Recheado - Nuggets Gigante

Gisele Souza
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Tipo Principal
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 1 kg de Peito de Frango
  • 1 Colher sopa de Cebola em Pó
  • 1 Colher sopa de Salsinha
  • 1 Colher sopa de Alho em Pó
  • 1 Colher chá de Sal
  • 1/2 Colher chá de Pimenta do Reino
  • 1/2 Xícara chá de Farinha de Aveia
  • Ovos para empanar
  • Farinha de Rosca ou Panko para empanar
  • Óleo para Fritar
  • Queijo e Presunto para rechear

Instruções
 

  • Em um processador coloque o frango picado e bata até ficar uma carne moída.
  • Coloque em uma tigela e junte: cebola em pó, salsinha, alho em pó, sal, pimenta do reino e misture bem e adicione a farinha de aveia aos poucos e vai misturando até ficar uma massa que de para modelar.
  • Acomode uma porção da massa por cima de um saquinho plástico, e deixe bem achatado e de forma que fique uma camada fina, mas que tenha estrutura, coloque um rolinho de queijo, presunto e feche usando o saquinho para modelar e deixar bem fechadinho, enrole o saquinho como uma balinha e leve ao freezer por pelo menos 1 hora para dar uma firmada.
  • Passe em ovos batidos e depois na farinha de rosca ou panko e frita em óleo quente até ficar dourado! Para ter certeza que assou por dentro finque uma faca de metal no centro e conte até 3, depois encoste e se estiver gelado ainda precisa de cozimento, então coloque no forno a 180° por cerca de 15 minutos ou até você fazer o teste a faca sair quente.

Informações adicionais

FRANGO: Se quiser pode fazer misturando sobrecoxa e peito assim fica muito mais suculento.
TAMANHO: Não faça muito alto, se lembre que quanto mais alto, mais demora para fritar!
ASSADO e AYRFRYER: Sim! Pode! Coloque em uma assadeira bem untada e regue com um pouco de azeite, depois asse em forno bem alto até ficar dourado e se precisar reduza a temperatura para 180°C para terminar de assar.
CONSERVAÇÃO: Consuma em até 4 dias na geladeira, ou congele por 3 meses, seja ele frito ou cru!