Amamos tortinhas né? São super praticas e amamos para aproveitar as sobrinhas na geladeira, mas e se essa torta for feita na frigideira e que não precisa de ir ao forno e fica pronto rapidinho? Melhor ainda!!!!! Essa minha é de queijo, presunto e cebolas caramelizadas que da um charme maravilhoso!!!!!

3.0 de 1 avaliações

Torta de Frigideira Muita Rápida!

Autor: 
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: 1 torta de 20cm

Ingredientes
  • CEBOLA CARAMELIZADA:
  • 1 Colheres (sopa) de Azeite
  • 1 Cebola (pequena) cortada em pétalas
  • 1 Pitada de Sal
  • 1 Pitada de Açúcar Mascavo
  • MASSA:
  • 2 Ovos
  • 150ml de Leite
  • +ou- ¼ colher (chá) de Sal
  • +ou- ¼ colher (chá) de Cúrcuma
  • +ou- ½ colher (chá) de Orégano
  • ¼ xícara (chá) de Óleo
  • 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo
  • ½ colher (sopa) de Fermento Químico
  • RECHEIO:
  • Presunto (a gosto)
  • Queijo Mussarela (a gosto)
Instruções
  1. CEBOLA CARAMELIZADA: Em uma panela coloque um pouco de azeite, cebola picada, sal e açúcar mascavo e cozinhe em fogo baixo misturando de tempos em tempos até que fique dourada e caramelizada sem queimar!
  2. MASSA: Em uma tigela coloque os ovos, leite, sal, cúrcuma, orégano, óleo, farinha de trigo e misture bem, por ultimo coloque o fermento e de uma ultima misturada.
  3. MONTAGEM: Unte uma frigideira de 20cm com um pouco de azeite, enfarinhe com farinha de trigo e coloque metade da massa e espalhe bem. Adicione o presunto picado, cebola caramelizada, queijo mussarela picada e cubra com a outra metade da massa.
  4. Coloque a tampa, coloque uma grade do fogão por cima da outra para ficar mais alto, ligue o fogo bem baixo, coloque a frigideira e deixa cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até fazer o teste de palito e sair limpo.
Observações
RECHEIO: Pode por qualquer recheio, mas tome cuidado com recheios com molho, pois podem afetar o crescimento da massa.
MASSA: Pode temperar como quiser e gostar, como essa torta não fica dourada colocamos a cúrcuma para deixar ela amarelinha, mas isso é opcional!
FARINHA: Não testei com farinha integral, mas pode fazer com farinha de arroz.
FORNO: Claro pode fazer, asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
MICROONDAS: Pode fazer também, coloque na potência alta e deixe por cerca de 10 minutos, mas é importante por o tempo aos poucos, pois pode varias muito então coloque aos poucos e vai conferindo.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira e consuma em 5 dias.