Amamos tortinhas né? São super praticas e amamos para aproveitar as sobrinhas na geladeira, mas e se essa torta for feita na frigideira e que não precisa de ir ao forno e fica pronto rapidinho? Melhor ainda!!!!! Essa minha é de queijo, presunto e cebolas caramelizadas que da um charme maravilhoso!!!!!

Torta de Frigideira Muita Rápida!

Gisele Souza
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Tipo Lanche
Culinária Fácil
Rendimento 1 torta de 20cm

Ingredientes
  

  • CEBOLA CARAMELIZADA:
  • 1 Colheres sopa de Azeite
  • 1 Cebola pequena cortada em pétalas
  • 1 Pitada de Sal
  • 1 Pitada de Açúcar Mascavo
  • MASSA:
  • 2 Ovos
  • 150 ml de Leite
  • +ou- 1/4 colher chá de Sal
  • +ou- 1/4 colher chá de Cúrcuma
  • +ou- 1/2 colher chá de Orégano
  • 1/4 xícara chá de Óleo
  • 1 xícara chá de Farinha de Trigo
  • 1/2 colher sopa de Fermento Químico
  • RECHEIO:
  • Presunto a gosto
  • Queijo Mussarela a gosto

Instruções
 

  • CEBOLA CARAMELIZADA: Em uma panela coloque um pouco de azeite, cebola picada, sal e açúcar mascavo e cozinhe em fogo baixo misturando de tempos em tempos até que fique dourada e caramelizada sem queimar!
  • MASSA: Em uma tigela coloque os ovos, leite, sal, cúrcuma, orégano, óleo, farinha de trigo e misture bem, por ultimo coloque o fermento e de uma ultima misturada.
  • MONTAGEM: Unte uma frigideira de 20cm com um pouco de azeite, enfarinhe com farinha de trigo e coloque metade da massa e espalhe bem. Adicione o presunto picado, cebola caramelizada, queijo mussarela picada e cubra com a outra metade da massa.
  • Coloque a tampa, coloque uma grade do fogão por cima da outra para ficar mais alto, ligue o fogo bem baixo, coloque a frigideira e deixa cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até fazer o teste de palito e sair limpo.

Informações adicionais

RECHEIO: Pode por qualquer recheio, mas tome cuidado com recheios com molho, pois podem afetar o crescimento da massa.
MASSA: Pode temperar como quiser e gostar, como essa torta não fica dourada colocamos a cúrcuma para deixar ela amarelinha, mas isso é opcional!
FARINHA: Não testei com farinha integral, mas pode fazer com farinha de arroz.
FORNO: Claro pode fazer, asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
MICROONDAS: Pode fazer também, coloque na potência alta e deixe por cerca de 10 minutos, mas é importante por o tempo aos poucos, pois pode varias muito então coloque aos poucos e vai conferindo.
CONSERVAÇÃO: Mantenha na geladeira e consuma em 5 dias.