Tortinhas são sempre bem vindas, elas servem para o lanche, almoço junto com uma saladinha e sempre perfeita para festinhas de todos os tipos, mas porque fazer uma receita comum, se podemos fazer algo diferente e muito gostoso? Essa receita de Torta de Liquidificador leva fubá na massa o que deixa ela com sabor diferente da tradicional e bem amarelinha, o recheio é bem saboroso, temperado e bem cremoso afinal tem bastante requeijão que deixa tudo mais gostoso!

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Torta de Liquidificador de Frango Cremoso

Gisele Souza
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Tipo Lanche
Culinária Fácil
Rendimento 1 Forma de 23cm (12 fatias)

Ingredientes
  

  • RECHEIO:
  • 2 colheres sopa de Azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 Tomate picado
  • 1 Pimentão Verde picado
  • 300 g de Frango Cozido e Desfiado
  • 1 colher chá de Sal
  • Paprica Doce a gosto
  • Pimenta do Reino a gosto
  • 10 Pimentas Biquinho em conserva
  • 10 Azeitonas picadas
  • 1/2 xícara chá de Água ou Caldo de Frango
  • 1 Colher sopa de Farinha de Trigo
  • MASSA:
  • 1 xícara chá de Leite
  • 3 Ovos
  • 1/2 xícara chá de Azeite ou Óleo
  • 1/2 cebola
  • 1 colher chá de Sal
  • 1 xícara e 1/2 chá de Farinha de Trigo
  • 1 xícara chá de Fubá
  • 1 colher sopa de Fermento Químico
  • MONTAGEM:
  • 1 Copo de Requeijão

Instruções
 

  • Em uma panela coloque um pouco de azeite, adicione a cebola, alho e refogue até ficar bem dourado, junte o tomate picado com sementes, pimentão verde bem picadinho, frango cozido e desfiado e tempere com sal, paprica doce, pimenta do reino, pimenta biquinho. Junte as azeitonas e misture muito bem!
  • Adicione a água ou caldo do cozimento do frango, tampe a panela e deixe em fogo bem baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos, retire a tampa e polvilhe a farinha de trigo e continue cozinhando misturando sempre até ficar cremoso, finalize com salsinha e leve para gelar.
  • MASSA: No liquidificador coloque os ovos, leite, cebola, azeite, sal e bata até ficar bem cremoso e uniforme. Coloque em uma tigela e junte a farinha de trigo, fuba e misture muito bem! finalize com o fermento e misture.
  • Coloque em uma forma de 23cm bem untada e enfarinhada e coloque metade da massa, coloque todo o recheio e jogue colheras de requeijão e cubra com o restante da massa e leve para o forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar e fazer o teste do palito e ele sair limpo!

Informações adicionais

Rendimento: 1 Forma de 23cm (+ou- 12 fatias grandes)
Conservação: Não recomendo congelar! Manter refrigerado e consumir no máximo em 5 dias!
Recheio: É uma sugestão pode fazer com qualquer recheio, desde que seja frio e não muito liquido!