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Hoje resolvi abrir meu caderninho de receitas para ensinar para você a deliciosa Torta de Doce de Leite que só leva 3 ingredientes que lembra muito um pudim só que mais firme e pode ser decorado como você desejar (eu usei chantilly), outra coisa super bacana dessa receita é que ela não tem glúten, então é perfeita para celíacos, sem contar que é a receita perfeita para a ceia de natal já que não da nenhum trabalho.

 

 

 

 

4.5 de 10 avaliações

Torta Rápida de Doce de Leite

Autor: 
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 6 Fatias

Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de Doce de Leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos (inteiros)
Instruções
  1. Na batedeira ou liquidificador junte todos os ingrediente e batata por cerca de 5 minutos até ficar bem espumoso.
  2. Despeje em uma forma de +ou- 20cm untada, forrada com papel manteiga, untada novamente e enfarinhada com farinha de trigo ou farinha sem glúten da sua preferencia.
  3. Leve para assar em forno pré – aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até o centro ficar firme.
  4. Assim que ficar pronto, desligue o forno e deixe a torta lá dentro com a porta aberta por 10 minutos para esfriar lentamente e terminar a cocção.
  5. Leve para gelar e decore como desejar.
Observações
COBERTURA: Gente usei Chantilly aqueles de caixinha para decorar, mas como falei você usa o que quiser e se quiser.
DOCE DE LEITE: Usei um doce de leite comum, desses que compramos no supermercado.
CREME DE LEITE: Usei de lata, mas pode ser caixa só atente na % de gordura que deve ser superior a 20%.
OVOS: Não precisa separar claras de gemas, basta colocar tudo para bater junto.
COCO: Eu tentei fazer com coco na massa e achei que ficou ruim para comer já que tinha muitos pedacinhos para mastigar.
DOCE: Essa receita vai ser mais ou meno doce de acordo com o doce de leite que você usar, então se deseja um doce bem doce aconselho adoçar ou caprichar na cobertura para ajudar a dar sabor, já que essa torta não é mega doce.
FARINHA: Eu usei farinha de trigo para enfarinhar, mas pode usar mistura para farinha sem glúten que não tem problemas.
IMPORTANTE: Espere esfriar completamente antes de retirar da forma.
OBS: Não se assuste se sua torta estufar, assim que ela começar a esfriar vai murchar como um suflê, então não precisa de preocupar.

 

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