yakisoba facil 600x400 Yakisoba Fácil

Acho que meu primeiro contato com comida oriental foi com o Yakisoba, afinal ele caiu no gosto popular do Brasileiro e praticamente foi incorporado no cardápio de vários restaurantes, e assim como a feijoada tem seus dias exclusivos o yakisoba também ganhou um dia exclusivo para ele: A Segunda – Feira. Mas devo admitir que não gosto muito desses yakisobas que vendem por ai, e por isso prefiro fazer o meu. Claro que não é a receita original, mas ter a liberdade de fazer com os legumes e vegetais que eu quiser e ainda ter o poder de dosar a quantidade de molho me é mais atrativo que ligar para o disk yakisoba mais próximo.

4.9 from 20 reviews

Yakisoba Fácil
Rendimento: 2 á 3 pessoas
 
Ingredientes
  • 250g de Macarrão p/ Yakissoba
  • 150g Frango
  • 150g Carne
  • ½ Xícara (chá) de Cenoura (1un)
  • 1 Xícara (chá) de Pimentão (100g)
  • 1½ Xícara (chá) de Brócolis (130g)
  • 1 Xícara (chá) de Repolho ou Acelga (70g)
  • ¼ Xícara (chá) de Shoyu
  • ½ Xícara (chá) de Água
  • ½ Colher (sopa) de Áçucar
  • 1 Colher (sopa) de Maisena
  • 1 Colher (sopa) de Azeite ou Óleo de Gergelim
  • Sal e Pimenta á gosto
Instruções
  1. Corte a carne e o frango em tiras de espessura média e reserve.
  2. Corte o pimentão em cubinhos, fatie a cenoura em rodelas finas, corte o repolho em cubos médios e fatie os brócolis (cozidos) e reserve.
  3. Coloque água para aquecer e cozinhe o macarrão, enquanto isso prepare o molho, para isso frite rapidamente as carnes no azeite ou óleo de gergelim, junte os pimentões e a cenoura e deixe fritar por 2 minutos.
  4. Adicione o molho shoyu, açúcar e deixe os legumes cozinhar por 3 minutos no molho.
  5. Junte a água misturada com o amido de milho, misture bem e junte o brócolis já cozido e o repolho e misture bem.
  6. Escorra o macarrão e com ele ainda quente junte com o molho, legumes e carnes e misture bem.
Observações
1) – Faça suas substituições e deixe o yakisoba com a sua cara, se quiser fazer só de frango sinta-se livre ou se desejar tirar ou adicionar legumes e vegetais também não tenha medo, mas lembre-se que se for usar vegetais crus como o brócolis o ideal é cozinhar eles primeiro, ou se for o caso opte pelos congelados para facilitar ainda mais a receita. 2) – O óleo de gergelim da um sabor especial, mas não é o elemento principal da receita, se não tiver não se preocupe use azeite no lugar. 3) – Se não tiver macarrão de yakisoba, use alguma massa do tipo longa, até talharim pode servir, mas claro que com o macarrão certo o sabor fica muito melhor.

 

Sobre:

Me chamo Gisele Souza, tenho 26 anos, sou designer e como qualquer brasileira, enfrento um jornada de trabalho estressante e ainda tenho que lidar com trabalhos domésticos, com essa necessidade comecei a aprender e aprimorar receitas e truques para facilitar o dia-a-dia.

  1. Fabi

    Adoreii.. e vou fazer!!

  2. muito interessante seu blog, receitas bacana, e atravez do seu site aprendi a cozinhar, bacana, e afinal, ficou bacana o novo visual ;D

    • Gisele Souza

      Thanks!!!!

  3. nossa gostei muito é bem fácil e rápido
    muito legal super de hora seu blog

  4. Andréa Rudon

    Essa receita parece estar uma delícia. Vi no Google e vou fazer hoje. Só não vou colocar o pimentão., pq não gostamos, eu e meu marido.

    Adorei essa receita tão fácil e rápida de preparar.

    • Gisele Souza

      Depois me conte como ficou e as substituições que fez.

  5. Já fiz duas vezes para meu namorado e amamosss!! Entrou pro meu livro de receitas.
    Adoro suas dicas, parabéns pelo trabalho.

    Beijãoo.

  6. Oi Gii.
    Fiz essa receita e é ótima, excelente pros dias de preguiça ou de apuros! :)
    Fiz e aqui em casa todo mundo aprovou… vou fazer de novo só que dessa vez não irei colocar o açúcar, da vez passada o gosto adocicado me incomodou um pouco, mas mesmo assim está de PARABÉNS!

  7. Natalia M.

    Fiz essa receita hoje, mas como nao tinha o tempo de preparo do macarrão o meu ficou “empapado”, alem de sem gosto… Vc conzinha ele com sal?

    • Gisele Souza

      O tempo de preparo do macarrão você vê na embalagem, porque cada marca tem um tempo certo, a unica diferença que você pode notar que falo no vídeo é tirar ele um pouquinho antes de ficar mole para você terminar o “cozimento” no molho, eu não uso sal porque como vou envolver ele no molho pra mim não tem necessidade, mas você pode por sim.

  8. Néia

    Parabéns, td gostoso….bjs

  9. Taila Melo Barbosa

    Oi Gisele, tudo bom?
    Adorei a receita, sou fissurada em yakisoba e pra comer tenho que pedir ou ir até o local. Mas agora, já sei os truques rs. Obrigada pela receita!!
    AH, fiz um post comentando sobre a receita, coloquei devidamente os créditos. Dá uma olhadinha lá http://etyceteraetal.blogspot.com.br/2013/02/bora-pra-cozinha-yakisoba.html, qualquer problema, me manda um recadinho.
    Beijokas

    • Gisele Souza

      Agradeço o post Taila, e quando fizer me mande uma fotinho =D

  10. Fiz ontem Gisele, e fez sucesso aqui em casa!

  11. Amei ,,.. vo fazer…..

  12. Oi Gi, fiz hoje olha o resultado http://instagram.com/p/X_SsvbQlu5/, parabéns pelos ótimos videos e receitas.

    • Gisele Souza

      Ficou lindo em =D

  13. Nilcéia

    Eu fiz muito bom! te mandei a foto, eu dobrei a receita muito gostosooooo

    • Gisele Souza

      Que bom que gostou Nilcéia =D

  14. Fernando

    Fizemos aqui em casa ontem. Ficou bom demais.

    • Gisele Souza

      Tem como não ficar? hehehehehe

  15. Danielle Nascimento

    Olá, Gisele. Amei essa receita de yakissoba fácil e preparei nesse dia dos namorados para eu e meu marido. Confesso que adoramos o resultado e não modifiquei nada da receita. Fiz igualzinho e ficou uma delícia e detalhe: super rápido. Para mim não deu trabalho nenhum. Muito obrigada pela inspiração. Gostei muito do seu blog. Continue assim. Bjosssss

  16. Depois que vi essa receita, faço sempre… na verdade acabei de fazer aqui agora e minha família adorou!!!
    PS: Eu ia tirar uma foto pra postar aqui, mas atacaram o prato tão rápidamente que nem deu tempo haha

    • Gisele Souza

      Hahahahaaha eu entendo não tem como esperar =P

  17. marilia

    pode fazer com macarrão instantâneo? Pode colocar couve-flor no lugar do brocolis?

    • Gisele Souza

      Pode sim

  18. ‘Comprei todos os ingredientes e hoje vou fazer meu primeiro Yakissoba que é fácil e muito gostoso!!!!

    • Gisele Souza

      Aeeeeeeee boa sorteee =D

  19. Augusto

    Fiz e Ficou ótimo valeu Giseli.

  20. obrigado, a receita é maravilhosa

  21. adoro receitas faceis e amo yakisoba gostei mt das dicas vou fazer….

    • Gisele Souza

      Faz sim Jana, depois conta como ficou =D

  22. Karina

    Ola Gi,amei a receita vou fazer,só gostaria de saber quantas pessoa serve essa receita,desde ja agradeço.parebéns adorando as receitas :)

    • Gisele Souza

      Karina como sempre falo é complicado, porque depende da fome de cada um, aqui em casa serve 3 pessoas, porém comemos pouco.

  23. Karina

    ops foi mau vi agora q serve de 2 a 3 pessoas rsrs,vou fazer pra ja,depois posto aki como ficou.

  24. allyson

    Adorei, muito facil de fazer

  25. Acabei de fazer. Ficou maravilhoso.
    Estou fazendo gastronomia mas amo suas receitinhas. Parabéns!

    • Gisele Souza

      Que bom Monique, receitinhas caseiras são sempre ótimas =D

  26. se faltar umas coisas vai ficar ruim

  27. André Luiz

    Excelente, fiz e ficou ótimo, rápido, fácil e muito saboroso.

  28. gostei rápido,facil,vou ter quer fazer conserteza.
    ode se encontra o xoio

  29. ADOREI, o modo como vocês apresentam receitas, e a praticidade no preparo de p´ratos que muitos tem como TABU.
    PARABÉNS…..

  30. humm vou fazer hoje

  31. Leonardo

    Ola gostaria de saber se posso trocar o azeite gergelim por qual? e essa receita serve quantas porções?

    parabéns virei seu fã

    • Gisele Souza

      Leo em sabor o Óleo de Gergelim não pode ser substituído, mas na utilização como “óleo” vc pode usar azeite, manteiga, óleo.

  32. luzilene gusmao

    adorei vo fazer hoje

  33. Felipe

    Gisele, este foi o primeiro prato que eu fiz, ficou ótimo, eu coloquei um pouco de gengibre, pra dar gosto, ficou uma delicia.

    • Gisele Souza

      Amo Gengibre deve ter ficado deliciaaaaaa =D

  34. oi vou fazer essa receita hoje depois falo como ficou. vlw!!!

  35. OI, HOJE VOU ESSA RECEITA. DEPOIS FALO COMO FICOU. VLW!!!

  36. oi amiga estou montando meu negocio no mundo do yakisoba se der certo eu te digo rsrsrs .
    beijjos aderei a dica.fica com Deus

    • Gisele Souza

      Opa! Boa sorte nesse novo empreendimento Leila =D

  37. Amei ficou uma delicia valeu a dica bju

  38. nossa fiz é facil rapido e delicioso meus filhos adorarão .melhor do que vendido.

  39. Shirley

    Amei a receita vou fazer amanha mesmo para a janta.

  40. Isabela

    Acabei de fazer a receita e ficou muito, muito bom !! Sério, muito gosto. Toda minha família (que não curte comida oriental) amou. Com certeza irei fazer mais vezes. Adorei.

    • Gisele Souza

      Aeeeeeeeeeeeee assim que é bom né Isa =D

  41. bom vamos la to ariscando sua receita ..

  42. Marielly

    Adorei a receita… Fiz hoje na janta,muito rapito mesmo. Só errei na quantidade de macarrao… Mas valei muito obrigada. Seu site esta nos favoritos do meu pc.

    • Gisele Souza

      Que bom que no final td deu certo ;)

  43. Fàcil e gostosa.

  44. Muito boa e fácil de fazer esta receita, fiz hoje e estou impressionado como ficou bom, nunca mais compro. kkkk

    • Gisele Souza

      Hahahahaha pois é Emerton é tão bom e fácil que não da pra ficar comprando mesmo.

  45. tatiane

    Adoro….

  46. Carol

    Dei uma modificada na receita e fiz ela de forma vegetariana. Bem fácil de fazer e fica muito bom!

    • Gisele Souza

      Aeeeeeeeeeee isso mesmo o importante é inovar e criar para a receita se adequar ao seu paladar =D

  47. só mudar de carne para camarão,no domingo de páscoa,mudar um pouco…Vanda Almeida facebook.

  48. ainda vou fazer.

  49. ainda não fiz como avaliar.

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