Eu sou do tipo que come salada apenas com azeite, limão e sal e é o suficiente, mas sei que quando a pessoa não é tão chegada em saladas os molhos são uma ótima alternativa para torna-las mais atrativas e é por isso que hoje vou dar 3 receitinhas deliciosas para deixar a saladinha mais gostosa.
Molho de Creme de Ricota:
- 2 xícaras (chá) de creme de ricota
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- sal
Preparo: Misture tudo com um garfo até ficar homogêneo e sirva gelado. (guarde na geladeira por até 3 dias)
Molho de Abacate:
-
2 colheres (sopa) de abacate
-
4 folhas de hortelã
-
1 colher (sopa) de limão
-
Sal
Preparo: Bata todos os ingredientes com um mixer ou liquidificador. (guarde na geladeira por até 3 dias)
Molho Cítrico:
- ½ laranja pera
- ½ lima da siciliano
- ½ mexerica
- ½ limão cravo
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal
Preparo: Esprema o suco de todos os cítricos, adicione o sal e bata bem com um fuê ou no liquidificador adicionando o azeite em fio para que emulsione e sirva em seguida. (esse não pode ser guardado na geladeira, pois oxida e fica azedo)