Verão!!! Verão!!! O que queremos??? Comidinhas fresquinhas e levinhas!!! Então calma que eu vou te ajudar com 3 opções de Receitas para o Verão, aqui temos uma Crepioca com Ricota Temperada que é perfeito para um Café da Manhã super completa, uma Salada Grega de Macarrão que é geladinha e ótima para o almoço pós praia e piscina e uma Salada de Frutas com Mel e Limão que é super refrescante!!! Ou seja tudo bem gosto e levinho para deixar seu Verão muito mais gostoso!
Crepioca Tradicional com Ricota Temperada
Ingredientes
- CREPIOCA:
- 1 Ovo
- 3 colheres sopa de Goma de Tapioca
- 50 ml de Água
- Sal
- Pimenta do Reino
- RECHEIO:
- 200 g de Ricota Fresca
- 2 colheres sopa de Iogurte Natural
- 1 colher sopa de Azeite
- Sal a gosto
- Suco de 1 Limão
- Cebolinha a gosto
Instruções
- CREPIOCA: Em uma tigela coloque o ovo, água, sal, pimenta e a goma de tapioca e misture bem!
- Aqueça bem uma frigideira bem untada, coloque a massa da crepioca e deixe fritar em fogo baixo, fritando dos dois lados.
- RECHEIO: Em uma tigela coloque a ricota esfarelada, junte o iogurte, suco de limão, azeite, sal, pimenta e a cebolinha e misture muito bem.
- Recheie a crepioca e tá pronto!
Informações adicionais
CONSERVAÇÃO: Consuma no mesmo dia ou se quiser deixe na geladeira em pote fechado por 5 dias, e aqueça no microondas ou frigideira.
TEMPERO: Se quiser pode temperar com o que quiser, inclusive por queijo ralado que fica ótimo!
TEMPERO: Se quiser pode temperar com o que quiser, inclusive por queijo ralado que fica ótimo!
Salada Grega de Macarrão
Ingredientes
- MOLHO:
- 1 Dente de Alho
- 2 Colheres sopa de Azeite
- 1 Colher sopa de Vinagre de Vinho
- 1 Colher chá de Açúcar
- ¼ Colher chá de Sal
- ¼ Colher chá de Pimenta do Reino
- 1 copo de Iogurte Natural
- SALADA:
- 250 g de Macarrão Gravatinha
- ½ Pepino s/ sementes
- 1 xícara chá de Tomate Cereja
- ½ xícara chá de Salsinha
- ¼ xícara chá de Azeitonas
- ¼ xícara chá de Cebola Roxa
- ½ xícara chá de Queijo Branco
Instruções
- MOLHO: Em uma tigela coloque o alho triturado, azeite, vinagre, açúcar, sal, pimenta do reino e o iogurte e misture muito bem!
- SALADA: Cozinhe o macarrão e resfrie logo em seguida. Coloque em uma travessa grande e adicione o tomate cereja cortado ao meio, azeitonas, cebola, queijo, regue com o molho e misture bem e leve para gelar.
Informações adicionais
MACARRÃO: Usei o gravatinha, mas pode usar qualquer tipo que gostar, é só importante fazer com massa curta!
TOMATE: Usei os tomatinhos cerejas que são mais duráveis, se preferir pode usar o tomate comum, mas nesse caso tire as sementes.
PEPINO: Sempre sem sementes para que não solte muito liquido.
QUEIJO: Usei queijo minas, mas você pode usar ricota se quiser ou outro queijo que gostar.
IOGURTE: Usei o Natural sem sabor e integral, pode ser usado o grego sem sabor.
CONSERVAÇÃO: Deixar na geladeira e consumir no máximo em 5 dias.
TOMATE: Usei os tomatinhos cerejas que são mais duráveis, se preferir pode usar o tomate comum, mas nesse caso tire as sementes.
PEPINO: Sempre sem sementes para que não solte muito liquido.
QUEIJO: Usei queijo minas, mas você pode usar ricota se quiser ou outro queijo que gostar.
IOGURTE: Usei o Natural sem sabor e integral, pode ser usado o grego sem sabor.
CONSERVAÇÃO: Deixar na geladeira e consumir no máximo em 5 dias.
Salada de Frutas com Mel e Limão
Ingredientes
- 1/2 xícara chá de Suco de Limão
- 4 Colheres sopa de Mel
- 1 Caixa de morango bem picada
- 1/2 Melão picado
- 1 Manga picada
- Hortelã picada a gosto
Instruções
- Em uma tigela coloque o Suco de Limão, Mel e misture bem!
- Em uma tigela bem grande coloque as frutas picadas, hortelã bem picada e regue com a calda e misture bem e leve para gelar.
Informações adicionais
FRUTAS: Aqui usei frutas que não oxidam, mas você pode usar as frutas que tiver, pois o limão ajuda a evitar a oxidação!
CONSERVAÇÃO: Frutas depois de picadas são bem perecíveis então mantenha sempre refrigerado e consuma em 3 dias.
CONSERVAÇÃO: Frutas depois de picadas são bem perecíveis então mantenha sempre refrigerado e consuma em 3 dias.
