Tem alguma banana dando bobeira por ai??? Então corre que chegou a hora de botar elas para jogo e transformar em sobremesas maravilhosa e fáceis de fazer e que são garantia de sucesso sempre!!! Então corre aperta o play:

Tortinha Folhada de Banana

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 1 Rolo de Massa Folhada
  • 2 Bananas maduras
  • Suco de 1/2 Limão
  • 1 Colher sopa de Açúcar
  • Canela a gosto
  • Gema de Ovo para pincelar
  • Açúcar Cristal a gosto

Instruções
 

  • Corte as bananas em rodelas médias e coloque em uma tigela.
  • Adicione suco de 1/2 limão, açúcar e canela e misture bem.
  • Abra a massa e corte retângulos do tamanho que deseja que sua tortinha seja, coloque o recheio, feche a tortinha muito bem com a ajuda de um garfo.
  • Coloque em uma forma forrada com papel manteiga ou bem untada e enfarinhada, pincele uma gema e polvilhe açúcar cristal em toda superfície.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 200°c por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Informações adicionais

BANANA: Pode ser substituída por qualquer fruta que gostar.
MASSA FOLHADA: Ela é amanteigada e é vendida no setor de congelados do mercado. Ela é diferente da massa de pastel então não é uma boa ideia fazer tal substituições, pois a textura da massa é diferente.
CANELA: Claro que pode fazer sem! se você não gosta é só tirar =D
AÇÚCAR CRISTAL: Pode ser substituída por açúcar refinada, mas o cristal deixa uma crostinha mais crocante.

 

Bolo de Banana com Doce de Leite

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil
Rendimento 1 Forma de 1,2 Litros

Ingredientes
  

  • 3 Bananas Prata Amassadas
  • 1 xícara e ½ chá de Farinha de Trigo Tradicional
  • ½ xícara chá de Açúcar (qualquer tipo)
  • ½ xícara chá de Manteiga (derretida)
  • 2 Ovos
  • 1 colher sopa de Fermento Químico em Pó
  • Doce de Leite a gosto

Instruções
 

  • Em uma tigela coloque os ovos, manteiga, açúcar e banana e misture muito bem.
  • Junte a farinha de trigo e o fermento e misture mais um pouco.
  • Em uma forma de alumínio descartável untada, faça camadas de massa de bolo, colheradas de doce de leite > massa de bolo > doce de leite > massa de bolo > doce de leite.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até ficar bem douradinho.
  • Espere esfriar completamente, antes de embrulhar para presente ou servir.

Informações adicionais

Banana: Aqui usamos a banana prata, mas é claro que pode usar a que você tiver em casa, o importante é ela ser bem madura, assim o sabor de banana fica bem marcante.
Doce de Leite: Usamos aqueles prontos de mercado, mas você pode cozinhar o leite condensado se preferir ou ainda pode trocar por brigadeiro ou creme de avelã.
Conservação: Depois de assado esse bolo pode ser congelado por até 3 meses ou se mantido em geladeira deve ser consumido em 7 dias, já em temperatura ambiente deve ser consumido em 3 dias.
Manteiga: Se quiser troque por margarina na mesma proporção ou óleo.

 

Torta de Banana com Doce de Leite

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 3 Ovos
  • 300 ml de Leite
  • 5 Colheres sopa de Açúcar
  • 1 Lata de Creme de Leite
  • 1 Pitada de Canela
  • +ou- 12 Fatias de Pão de Forma
  • +ou- 4 Bananas picadas

Instruções
 

  • Em uma tigela adicione os ovos, leite, açúcar, creme de leite e a canela e misture muito bem.
  • Em uma forma untada e enfarinhada coloque uma camada de pão de forma (s/ casca) cubra com uma camada de banana picada, doce de leite, e cubra com um pouco do creme, repita o processo até terminar com uma camada de pão e bastante creme.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até ficar bem douradinho, leve para gelar antes de servir e aproveite!

Informações adicionais

BANANA: Use bananas bem maduras, quanto mais madura mais sabor de banana e mais doce vai ser!
DOCE DE LEITE: É totalmente opcional, mas ajuda a dar sabor, caso queira pode trocar por nutella ou brigadeiro.
PÃO: Usei Pão de Forma e cortei a casca para ficar mais bonito, mas se você quiser pode usar outras tipos de pães, só não pode ser com muita casca ou crosta.
CONSERVAÇÃO: Conserve em geladeira por até 7 dias se desejar congele bem embalado por até 30 dias

Bombom de Banana (Caribe Caseiro)

Gisele Souza
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Tipo Sobremesa
Culinária Fácil

Ingredientes
  

  • 3 Colheres sopa Açúcar
  • 3 Bananas bem Maduras
  • 1 Pitada de Canela
  • +ou- 300g de Chocolate Meio Amargo Fracionado ou Temperado

Instruções
 

  • Em uma panela coloque 3 Bananas Maduras Picadas, 3 colheres (sopa) de Açúcar, 1 pitada de canela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até ficar um doce que desgruda da panela, leve para gelar.
  • Modele retângulos e banhe em chocolate meio amargo derretido, coloque no papel manteiga e leve para gelar.
  • Dica: Se quiser pode usar forminhas de bombons, ai você faz a casquinha e usar o doce de banana como recheio.

Informações adicionais

BANANA: Pode usar banana congelada se tiver ou use bananas bem maduras, quanto mais maduras melhor.
AÇÚCAR: Pode usar refinado, demeara, mascavo, precisamos dela para ajudar a caramelizar as bananas e formar um docinho.
TEMPO DE COZIMENTO: Quanto mais tempo você cozinhar as bananas mais firme fica o doce, aqui cozinhei por uns 15 minutos em fogo baixo mexendo sempre!
TIPO DE BANANA: Qualquer um!!!
CHOCOLATE: Pode usar o nobre temperado também se preferir e se quiser pode banhar duas vezes para ficar uma casquinha grossa.
FORMINHAS: Se quer um acabamento mais bonito recomendo usar forminhas de acetato e ai usar o doce de recheio!