Chegou a hora de você se oferecer para levar as sobremesas para todos os jantares e almoços que você for convidado, afinal aqui te ensino 4 receitas maravilhosas que são ótimas para qualquer ocasião! Então corre aperta o play e se joga nessas receitas de Pavê de Sonho de Valsa, Moisaico de Gelatina, Bombom de Morango no Pote e uma incrível Salada de Frutas Cremosa que não leva leite condensado!!!!
Mosaico de Gelatina
Ingredientes
- 1 Lata de Leite Condensado
- 1 Lata de Creme de Leite
- 1 Pacote de Gelatina Incolor
- 3 Pacotes de Gelatina vários sabores
- 1.200 L de Água
Instruções
- Prepare as gelatinas de sabores misturando para cada pacote 200ml de água fria e misturando bem, adicione mais 200ml de água quente e misture até dissolver toda a gelatina.
- Acomode em potes retos e finos e leve para gelar por 3 horas ou até que fique bem firme.
- Em outra tigela misture o leite condensado, creme de leite e a gelatina incolor hidratada de acordo com as instruções do fabricante.
- Corte as gelatinas de sabores, em cubos e comece a montagem (copos, tigelas o que achar melhor) intercalando os sabores de gelatina com um pouco do creme, faça isso até terminar os dois e ele para gelar por 3 horas ou até que esteja bem firme.
Informações adicionais
Gelatina: Use os sabores que você gostar, aqui usei Framboesa, Tutti-Frutti e Abacaxi.
Congelador: Eu sei que você quer acelerar o processo, mas não use o congelador ou freezer, isso faz com que a gelatina fique instável.
Geladeira: Gente é gelatina, deve ser mantida em geladeira até a hora de servir, ok?
Congelador: Eu sei que você quer acelerar o processo, mas não use o congelador ou freezer, isso faz com que a gelatina fique instável.
Geladeira: Gente é gelatina, deve ser mantida em geladeira até a hora de servir, ok?
Bombom de Morango no Pote
Ingredientes
- 2 Latas de Leite Condensado
- 3 Latas de Creme de Leite
- 3 Colheres sopa de Manteiga
- 400 g de Chocolate Meio Amargo
- 1 Caixa de Morango
Instruções
- Em uma panela coloque 2 latas de creme de leite (s/ soro) e aqueça até que comece a criar pequenas bolhas de fervura, mas sem que chegue a ferve.
- Junte o Chocolate Meio Amargo Picado, 1 Colher (sopa) de Manteiga e misture até que fique homogêneo e deixe esfriar completamente.
- Em outra panela coloque 2 Latas de Leite Condensado, 2 Colheres (sopa) de Manteiga e cozinhe em fogo baixo, misturando sempre até que fique em ponto de brigadeiro desgrudando do fundo da panela.
- Adicione 1 Lata de Creme de Leite (s/ soro) e misture bem e deixe esfriar completamente.
- Em potinhos de vidro coloque uma camada de chocolate, fatias de morango, adicione o leite condensado e cubra com mais chocolate e decore como quiser.
Informações adicionais
CONSERVAÇÃO: Se usar morango como usado na receita é importante consumir em no máximo 2 dias, pois o morango quando partido solta "suco" e pode começar a azedar o creme de leite condensado.
FRUTAS: Você pode usar outras frutas como Uvas, Pêssego, Mirtilo, Framboesas e ainda se preferir pode usar Geleias, assim a durabilidade aumenta para 5 dias.
CHOCOLATE: Preferi usar o chocolate meio amargo para equilibrar um pouco com o Leite Condensado, mas claro que pode usar Ao Leite se preferir.
CREME DE LEITE: Usar sem soro é melhor para ter cremes mais firmes, mas se quiser pode usar com também, não vai estragar a sua receita.
FRUTAS: Você pode usar outras frutas como Uvas, Pêssego, Mirtilo, Framboesas e ainda se preferir pode usar Geleias, assim a durabilidade aumenta para 5 dias.
CHOCOLATE: Preferi usar o chocolate meio amargo para equilibrar um pouco com o Leite Condensado, mas claro que pode usar Ao Leite se preferir.
CREME DE LEITE: Usar sem soro é melhor para ter cremes mais firmes, mas se quiser pode usar com também, não vai estragar a sua receita.
Salada de Fruta Cremosa s/ Leite Condensado
Ingredientes
- 250 g de Ricota Fresca
- 2 Potes de Iogurte Grego 400g
- 1/2 xícara chá de Leite
- 4 Colheres sopa de Açúcar ou Adoçante Culinário
- 1 Colher chá de Extrato de Baunilha
- Frutas Frescas As que você gostar
- Granola opcional
Instruções
- No Liquidificador coloque o leite, iogurte, baunilha, açúcar a ricota e bata até ficar bem homogêneo (5 minutos no minimo).
- Leve para o Freezer por 30 minutos para ficar bem gelado e ganhar mais consistência.
- Faça a montagem em copinhos individuais com uma camada de creme, frutas, gronola, creme, frutas e mais gronola e sirva assim que estiver pronto.
Informações adicionais
FRUTAS: Escolha frutas que não oxidam depois de picado, como Morango, Manga, Kiwi, Uva e etc..
IOGURTE: Prefiro o grego por não ser tão acido e bem consistente, mas se você só tiver o Natural ou Coalhada vai fundo.
RICOTA: A Ricota além de adicionar mais proteína na sobremesa ela também ajuda com a cremosidade, mas caso não tenha pode usar Queijo Branco Fresco no Lugar.
CONSERVAÇÃO: Depois de montando sirva o mais rápido possível, assim a granola vai continuar crocante. Mas o creme dura na geladeira 5 dias então guarde em um pote bem fechado e monte sempre quando for comer.
IOGURTE: Prefiro o grego por não ser tão acido e bem consistente, mas se você só tiver o Natural ou Coalhada vai fundo.
RICOTA: A Ricota além de adicionar mais proteína na sobremesa ela também ajuda com a cremosidade, mas caso não tenha pode usar Queijo Branco Fresco no Lugar.
CONSERVAÇÃO: Depois de montando sirva o mais rápido possível, assim a granola vai continuar crocante. Mas o creme dura na geladeira 5 dias então guarde em um pote bem fechado e monte sempre quando for comer.
Pavê de Bombom Sonho de Valsa!
Ingredientes
- CREME DE BOMBOM
- 20 Miolos de Sonho de Valsa
- 1 Caixa de Creme de Leite
- 1 caixa de chantilly
- CREME DE CHOCOLATE
- 250 g de Chocolate ao leite derretido
- 2 Caixa de creme de leite
- MONTAGEM
- 1 pacote de bolacha champagne
- 20 unidades de bombom as casquinhas que você tirou o recheio
Instruções
- No Liquidificador coloque 1 lata de creme de leite, 20 miolos de sonho de valsa e bata muito bem, coloque em uma tigela e misture o chantilly já batido, misturando cuidadosamente para não perder o ar.
- Em uma tigela coloque o chocolate ao leite derretido, 1 lata de creme de leite e misture muito bem.
- Para montagem coloque uma camada de creme de bombom > bolacha champanhe > creme de bombom> bombons picados > creme de chocolate e repita até acabar com creme de chocolate e decore como quiser.
- Leve para gelar por pelo menos 2 horas.
Informações adicionais
RECHEIO DE BOMBOM: É só cortar o bombom sonho de valsa ao meio e tirar com a ajuda de uma colher de café.
CHANTILLY: Usei aquela mistura para chantilly de caixinha que é só bater bem gelado, você pode usar o creme de leite fresco também batido em ponto de chantilly.
CREME DE CHOCOLATE: Se quiser pode usar a Ganache Fake que ensinei para vocês que usa chocolate em pó.
UMEDECER OS BISCOITOS: Pode fazer se gostar, eu prefiro não pois ele absorve um pouco do creme e fica fofinho ainda, mas se preferir pode passa no leite antes da montagem.
SEM CHANTILLY: Pode fazer também, mas não fica tão gostoso, pois com o chantilly ele fica como uma mousse bem leve. Se não for usar adicione mais uma caixa de creme de leite.
CHANTILLY: Usei aquela mistura para chantilly de caixinha que é só bater bem gelado, você pode usar o creme de leite fresco também batido em ponto de chantilly.
CREME DE CHOCOLATE: Se quiser pode usar a Ganache Fake que ensinei para vocês que usa chocolate em pó.
UMEDECER OS BISCOITOS: Pode fazer se gostar, eu prefiro não pois ele absorve um pouco do creme e fica fofinho ainda, mas se preferir pode passa no leite antes da montagem.
SEM CHANTILLY: Pode fazer também, mas não fica tão gostoso, pois com o chantilly ele fica como uma mousse bem leve. Se não for usar adicione mais uma caixa de creme de leite.
