Fez aquela receita delícia, mas ainda está faltando o acompanhamento ideal?? Então que tal um Bolinho de Couve-Flor Assado, ele é extremamente saboroso, diferente, combina com qualquer receita e o melhor, é assado, quer mais o que?? Vem aprender…

Bolinho de Couve-Flor Assado

Gisele Souza
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Tipo Acompanhamento

Ingredientes
  

  • 300 g de Couve-Flor lavada
  • 1 Ovo Inteiro
  • ½ Cebola picada
  • 4 Colheres sopa de Queijo Parmesão
  • 1 Colher chá de Alecrim Picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do Reino a gosto
  • 4 Colheres sopa de Farinha de Aveia (ou farinha de rosca)

Instruções
 

  • Em uma panela coloque água e a couve-flor e cozinhe por cerca de 7 minutos ou até a couve-flor estiver macia, retire da água e leve para o freezer para esfriar.
  • Pique a Couve-Flor de forma que fique pedaço bem pequenos e coloque em uma tigela junto com a cebola bem picada, queijo parmesão, alecrim, sal e pimenta do reino.
  • Misture bem, apertando com um garfo para dar uma leve amassada nas couve-flor.
  • Junte a farinha de aveia ou farinha de rosca e misture muito bem apertando com as mãos para ficar bem mistura e deixe descansar por 5 minutos.
  • Com as mãos untadas modele com muito cuidado bolinhos e coloque em uma forma bem untada e regue com um pouco de azeite.
  • Leve ao Forno preaquecido a 250°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Informações adicionais

COUVE-FLOR: Se tiver ela já congelada, só espere descongelar e nem precisa cozinhar, pois geralmente são pre-cozidas!
BRÓCOLIS: Sim pode fazer com brócolis, eu até já ensinei por aqui!
FARINHA DE AVEIA: Eu prefiro usar ela, pois tem mais fibra e é melhor para nosso corpo, mas pode usar qualquer farinha!
FRITAR: Pode fazer frito sim, mas em óleo bem quente para fritar no contato imediato com o óleo ou vai desmanchar.
AIRFRYER: Sim pode fazer, mas recomendo usar a cesta lisa sem buracos para não grudar.
CUSTO APROXIMADO DA RECEITA: R$ 7.66
CONSERVAÇÃO: Conserve depois de assado na geladeira por até 5 dias ou congele já assado por 30 dias.